Terdapat banyak strategi pemakanan yang digunakan oleh orang ramai untuk mengurangkan berat badan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan, termasuk pemakanan jus dan diet ketosis. Walau bagaimanapun, kedua-dua mereka tidak benar-benar pergi bersama. Untuk masuk ke ketosis, anda perlu memastikan pengambilan karbohidrat anda sangat rendah, tetapi kebanyakan jus adalah tinggi karbohidrat. Anda mempunyai beberapa pilihan membersihkan jus rendah karbohidrat, walaupun, jika anda memutuskan untuk memberikan jus puasa satu percubaan.
Menetapkan Peringkat untuk Ketosis
Ketosis adalah keadaan metabolik semula jadi yang berlaku apabila badan tidak mempunyai glukosa daripada karbohidrat untuk digunakan sebagai tenaga. Dalam ketiadaan glukosa, tubuh mula memecahkan lemak, melepaskan bahan-bahan yang dipanggil keton yang boleh digunakan sebagai sumber tenaga alternatif. Kunci untuk masuk ke dalam ketosis adalah menjaga pengambilan karbohidrat anda sangat rendah.
Terdapat beberapa cara orang mendapat ketosis. Puasa adalah satu cara. Sama ada menyerahkan makanan sama sekali atau melakukan puasa seketika, tubuh akan masuk ketosis apabila simpanan glukosanya digunakan. Kaedah ini boleh membawa anda menjadi ketosis untuk jangka masa yang singkat, tetapi apabila anda makan karbohidrat yang cukup, anda tidak akan lagi ketosis.
Diet ketogenik adalah kaedah lain. Pada diet keto, anda mengurangkan karbohidrat anda serendah 20 gram sehari dan meningkatkan pengambilan lemak anda dengan ketara. Anda tidak memerlukan lemak untuk masuk ke ketosis, tetapi lemak tertentu, seperti asid kaprilat, boleh mempercepat proses, menurut kajian kajian yang diterbitkan di PeerJ pada bulan Mac 2018.
Penambahan lemak pada diet keto juga mempunyai kesan ke atas kelestarian dan panjang umur diet. Kerana lemak adalah satiating, mereka dapat membantu anda merasa lebih penuh sambil menyekat karbohidrat dan kalori. Untuk mengurangkan berat badan, menjaga pengambilan kalori anda di bawah perbelanjaan kalori anda adalah penting.
Mengamalkan Diet Keto
Juicing boleh membantu anda mengurangkan pengambilan kalori anda untuk kehilangan lemak, tetapi ia berkekalan sebagai air cepat. Walaupun sesetengah orang jus cepat selama 30 hari, ia tidak disyorkan. Anda tidak akan mendapat kalori, karbohidrat (terutamanya, serat), protein dan nutrien lain yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik. Dalam banyak kes, ini boleh mengurangkan berat badan - bukan sahaja kerana ia boleh melambatkan metabolisme anda, tetapi juga kerana anda mungkin tidak mempunyai tenaga yang anda perlukan untuk menjadi aktif, yang merupakan bahagian utama persamaan penurunan berat badan.
Untuk menjaga pengambilan karbohidrat anda cukup rendah untuk masuk ketosis semasa pada jus rendah karbohidrat cepat - ia mungkin tetapi mencabar. Banyak jus mengandungi buah-buahan dan terlalu tinggi dalam karbohidrat untuk mempromosikan ketosis. Sebagai contoh, resipi epal, bayam, kale, kolard dan jus lemon mungkin mempunyai 25 gram karbohidrat setiap hidangan.
Itu lebih daripada jumlah karbohidrat harian untuk diet keto seperti Atkins 20. Jika anda minum hanya satu minuman jus sehari, anda mungkin dapat mencapai ketosis. Tetapi berapa lama anda dapat mengekalkannya dan terus ketosis?
Jus Rendah-Karbohidrat Cepat
Banyak sayur-sayuran segar boleh dimakan secara keseluruhan - sama ada mentah atau dimasak - pada diet ketosis tanpa melebihi had karbohidrat harian anda. Tetapi anda perlu menggunakan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran mentah daripada yang anda akan dapat makan dalam satu persatu untuk membuat satu jus jus. Oleh itu, anda mendapat jumlah karbohidrat yang tertumpu di dalam gelas 8-ons.
Atas sebab itu, buah-buahan jus adalah daripada soalan. Tetapi sayuran jus sahaja boleh meletakkan anda di atas elaun karbohidrat anda. Sebagai contoh, resipi yang mengandungi saderi, pasli, pudina, timun dan lemon menyediakan kira-kira 26 gram karbohidrat (20 gram karbohidrat bersih) setiap hidangan. Kecuali anda merancang untuk minum hanya satu jus minuman sehari, anda akan melebihi pengambilan karbohidrat yang disyorkan untuk ketosis.
Yang mengatakan, ada pilihan - jika anda boleh perut mereka. Saderi hanya mempunyai 3 gram karbohidrat per cawan, dan separuh daripadanya serat, menurut USDA. Anda kehilangan sebahagian besar serat dalam jus, jadi anda akan ditinggalkan dengan minuman yang sangat rendah karbohidrat. Secara teorinya, anda boleh jus kira-kira 13 cawan saderi mentah sehari dan tinggalkan sekitar 20 gram karbohidrat.
Sekiranya Anda Jus?
Tidak ada yang salah dengan puasa jus selama beberapa hari. Ingat bahawa anda hanya akan tinggal dalam ketosis jika anda memilih sayur-sayuran yang sangat rendah karbohidrat dan jangan pergi ke kapal pada hidangan harian anda. Tetapi apa yang akan anda capai?
Anda boleh menurunkan beberapa kilogram, tetapi banyaknya akan menjadi berat air, menurut Mayo Clinic. Anda mungkin akan melihat nombor pada penurunan skala, tetapi tidak akan kehilangan lemak. Sekiranya anda membuat jus sebagai cara untuk menyahtoksik badan anda, jangan mengharapkan banyak hasilnya. Menurut Institut Kesihatan Kebangsaan, tidak ada bukti yang meyakinkan bahawa jus membersihkan sebenarnya menyahtoksik badan anda atau meningkatkan kesihatan anda dengan cara apapun.
Tetapi anda akan merosakkan kesihatan anda dengan cara lain, dan anda mungkin tidak akan berasa sangat baik. Celery adalah sumber vitamin C dan K, folat, kalium dan antioksidan yang baik, tetapi ia tidak mempunyai banyak nutrien lain. Dari masa ke masa, anda mungkin mengalami kekurangan dalam pelbagai nutrien yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik.
Dapatkan Veggies Anda di Ketosis
Jika matlamat utama anda adalah untuk masuk ke keto - dan tetap sihat dalam masa yang sama - diet ketogenik yang direka dengan baik adalah pertaruhan yang lebih baik daripada juicing. Walaupun mengekalkan diet keto masih mencabar, ia tidak begitu sukar seperti melekat pada jus rendah karbohidrat cepat. Pelbagai makanan yang boleh dimakan dan peningkatan kandungan lemak diet keto akan membantu anda merasa puas dan mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan, sehingga anda dapat melihat hasil jangka panjang.
Pada diet keto yang berkhasiat, kalori anda harus berasal dari lemak sihat, termasuk zaitun dan minyak zaitun, mentega yang diberi makan rumput, keju (tidak diproses), ikan dan daging yang tidak diproses, kacang dan benih, alpukat dan telur. Anda boleh makan banyak sayur-sayuran tanpa pati pada diet keto, termasuk bayam, kale, radishes bok choy, broccoli, zucchini dan chard Swiss. Tidak seperti juicing, anda akan mendapat semua serat dari seluruh sayur-sayuran, yang bukan hanya penting untuk pencernaan dan kesihatan kardiovaskular, tetapi untuk mengisi anda sehingga anda dapat mengawal pengambilan kalori anda.
Ini adalah diet yang sihat yang boleh dilekatkan dengan jangka panjang. Walau bagaimanapun, ia masih dianggap sebagai diet fad, kerana ia sangat mengehadkan pengambilan nutrien dan makanan tertentu. Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, diet fad perlu dielakkan. Penyelesaian yang lebih baik untuk kesihatan jangka panjang dan penurunan berat badan adalah diet yang bulat yang mengehadkan karbohidrat tidak sihat daripada gula dan bijirin halus, tetapi termasuk jumlah yang seimbang buah, sayuran, bijirin dan protein tanpa lemak.
