Mayonis Kewpie, yang biasanya dirujuk sebagai mayonis Jepun, tidak sama dengan mayonis Amerika standard. Walaupun ia boleh digunakan dalam cara yang sama, mayonis Jepun lebih gurih dan biasanya mengandungi cuka wain beras dan monosodium glutamat, atau MSG. Seperti mayonis tradisional, adalah penting untuk mengehadkan penggunaan anda ke saiz hidangan yang disyorkan dan anda harus sedar tentang nilai pemakanannya.
Kalori
Saiz hidangan disyorkan untuk mayonis Jepun adalah 14 g, atau 1 sudu besar. Terdapat 100 kalori dalam setiap 1 sudu besar. berkhidmat. Sekiranya anda makan purata 2, 000 kalori setiap hari, ini mungkin tidak kelihatan seperti jumlah yang besar. Walau bagaimanapun, ini penting untuk bumbu, terutamanya jika anda menggunakan lebih daripada 1 sudu besar. pada item makanan.
Lemak
Natrium
Mungkin terdapat kebimbangan bahawa mayonis Jepun tinggi natrium kerana ia mengandungi MSG. Walau bagaimanapun, satu hidangan hanya mengandungi 14 g natrium. Jumlah ini tidak signifikan berdasarkan pengambilan harian yang disyorkan sebanyak 1, 500 hingga 2, 300 mg sehari.
MSG
MSG adalah bahan kontroversi walaupun Pentadbiran Dadah Persekutuan menyatakan bahawa ia selamat untuk dimasukkan ke dalam makanan. Sekiranya anda mengambil berat tentang memakannya, hadkan atau elakkan menggunakan mayonis Jepun dan produk lain yang mengandunginya. Dalam keadaan yang jarang berlaku, penggunaan MSG secara berkala boleh menyebabkan gejala seperti sakit kepala, berpeluh, kebas atau kesemutan. Reaksi ini biasanya bersifat sementara dan sebaik sahaja anda menghentikan pengambilan MSG, mereka akan hilang.
