Pertimbangan
Apabila melihat sama ada ia sihat untuk makan makanan smoothie atau pepejal, lihat apa yang anda makan. Ramai orang yang membeli smoothie sangat tinggi dalam gula dari sorbet, yogurt beku atau jus buah. Pertimbangkan untuk mengelakkan gula tambahan ini dan pilih smoothie "buah-buahan" atau "buah-buahan dan sayuran". Ini biasanya tidak termasuk sorbet, yogurt beku, tenusu atau soya. Rempah-rempah hijau memberikan rangsangan pemakanan yang besar. Sekiranya anda tidak berkeinginan untuk makan sayur-sayuran mentah dalam bentuk pepejal, tambahkan beberapa sayur-sayuran mentah yang kaya dengan nutrien seperti bayam atau kale untuk minuman ringan di rumah, atau buat permintaan di bar smoothie tempatan anda.
Bukan cecair
Penyelidikan yang didapati sama ada minum cecair kalori membawa kepada mengambil lebih banyak kalori dianggap tidak dapat disimpulkan. Tetapi smoothie bukan cecair, walaupun anda meminumnya dengan jerami. Sebabnya serat. Apabila item itu dijernih, semua pulpa, atau serat, dikeluarkan dan hanya cecair yang ditinggalkan. Apabila keseluruhan makanan dicampur, serat kekal. Makanan itu hanya dipecah menjadi lebih kecil. Salah satu kelebihan makanan pepejal yang lebih licin adalah mereka mengambil masa lebih lama untuk mengambil, terutama jika anda meluangkan masa untuk mengunyah mereka sepenuhnya. Ini membolehkan lebih banyak masa untuk otak anda menerima mesej dari perut anda bahawa anda penuh, sebelum anda makan terlalu banyak.
Penyerapan nutrien
Smoothies mempunyai beberapa faedah atas bentuk pepejal mereka. Badan anda boleh menyerap nutrien dalam smoothie dengan lebih mudah kerana campuran membantu memecahkan dinding sel tumbuhan yang sukar digerakkan. Ini sangat sukar dilakukan dengan makanan pepejal, melainkan jika anda mengunyah setiap gigitan sehingga ia mencapai bentuk cecair. Memecahkan dinding sel ini juga penting kerana membenarkan bahan kimia di dalam sel dan dalam dinding sel untuk mencampur dan mencipta pelbagai tindak balas kimia. Satu keputusan ialah penciptaan isothiocyanates, yang mempunyai ciri-ciri anti-kanser yang kuat dan telah terbukti menghalang pertumbuhan tumor dan kanser. Fighting kanser dan mencegah isothiocyanates boleh didapati dengan banyaknya dalam makanan seperti kale, brokoli dan kubis, jadi pastikan untuk menambah beberapa sayur-sayuran untuk smoothie anda.
Smoothies Hijau
Minum minuman ringan boleh berpotensi menjadi lebih baik daripada makan pepejal jika smoothie anda penuh dengan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempromosikan kesihatan dan sayur-sayuran Anda juga boleh menambah makanan yang lebih sihat seperti kale atau flaxseed meal yang anda tidak boleh makan dalam bentuk pepejal. Cuba buat smoothie hijau anda sendiri di rumah. Tambahkan ke dalam periuk pengisar anda 1/2 cawan jus epal, satu jingga, satu pisang masak (lebih baik dibekukan), satu cawan blueberry beku, dan dua cawan yang dibungkus kale atau bayam. Campurkan dengan teliti dan sip perlahan-lahan.
