Walaupun cranberry berasal dari tumbuhan malar hijau yang ditanam di seluruh Amerika Utara, beri merah tart ini biasanya hanya meja rahmat semasa cuti musim sejuk. Tetapi vitamin, mineral dan antioksidan yang ada menunjukkan terdapat lebih banyak penggunaan untuk cranberry daripada sekadar sos yang enak.
Menurut Pusat Kebangsaan Kesihatan Komplementari dan Integratif, cranberry juga sering digunakan sebagai makanan tambahan. Mereka boleh didapati dalam bentuk kapsul, tablet, serbuk dan ekstrak, dengan salah satu yang paling biasa adalah pil cranberry.
Petua
Keuntungan pil cranberi termasuk kesan anti-kulat, anti-virus dan anti mikroba disebabkan kandungan polifenol tinggi buahnya. Walau bagaimanapun, ada bukti yang bercanggah sama ada suplemen cranberi memberi manfaat kepada pesakit dengan jangkitan saluran kencing (UTI).
Pemakanan Cranberry
USDA menyatakan bahawa hidangan 100 gram buah-buahan segar cranberry mengandungi 46 kalori, 87.32 gram kandungan air, 0.46 gram protein, 0.13 gram lemak dan 11.97 gram karbohidrat.
Satu hidangan 100 gram krim biji manis yang manis, mempunyai 308 kalori dan 15.79 gram air. Pada 0.17 gram, cranberry kering mempunyai protein yang lebih rendah berbanding dengan buah buah segarnya, tetapi kandungan karbohidrat yang lebih tinggi daripada 82.80 gram.
Satu cawan - atau 252 gram jus cranberry tanpa gula - yang lazimnya digunakan sebagai satu bentuk bantuan UTI, mengandungi hanya 116 kalori. Ia mempunyai kandungan air yang tinggi pada 220.44 gram per cawan jus tanpa gula, serta 0.99 gram protein, 30.87 gram karbohidrat dan 0.33 gram lemak.
Vitamin Cranberry termasuk jumlah surih thiamin, riboflavin, vitamin B6, niacin dan vitamin K. Cranberry juga kaya dengan vitamin C, vitamin larut air dan antioksidan yang membantu sistem imun berfungsi dengan baik. Cranberry amat tinggi dalam kalium, mineral dan elektrolit yang bertanggungjawab untuk penguncupan otot. Ia juga mengandungi besi, fosforus, natrium dan magnesium.
Manfaat Kesihatan Pil Cranberry
Dalam kajian yang diterbitkan pada bulan Julai 2016 dalam jurnal Advances in Nutrition , para penyelidik mendapati bahawa cranberry mempunyai sifat anti-kulat, anti-mikrob dan anti-virus kerana kandungan polifenol kimia buah. Flavonols yang terdapat di dalam cranberry, subkumpulan flavonoid, adalah sebatian berasaskan tumbuhan yang dikenali dengan kebolehan antioksidan mereka. Kehadiran mereka dalam cranberry membantu menghalang keradangan, serta mengelakkan motilitas sel bakteria di dalam tubuh manusia.
Faedah suplemen Cranberry juga memberi kesan kepada kesihatan jantung seseorang. Kajian kecil 56 orang yang dijalankan pada Mei 2016 oleh Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian mendapati bahawa minum jus cranberry dua kali sehari mengurangkan risiko tidak hanya diabetes, tetapi juga penyakit kardiovaskular dan kejadian stroke.
Terdapat bukti yang bertentangan dengan kepercayaan yang dipegang lama bahawa salah satu manfaat pil cranberi adalah merawat jangkitan saluran kencing (UTI). Menurut Pusat Penyakit Berjangkit dan Zoonotik Pusat Kebangsaan, UTI dari jangkitan bakteria adalah salah satu jenis utama jangkitan yang mempengaruhi pesakit di rumah penjagaan.
Penyelidikan dari sebuah kajian yang diterbitkan pada Januari 2014 dalam Journal of American Geriatrics Society menunjukkan bahawa kapsul cranberry mengurangkan kejadian UTI pada wanita yang lebih tua yang tinggal di rumah penjagaan. Walau bagaimanapun, keputusan kajian yang diterbitkan di JAMA pada bulan November 2016 menunjukkan bahawa memberi pes pil pil kranberi tidak memberi perbezaan yang signifikan dalam kejadian UTI sepanjang tempoh setahun.
Kesan Sampingan Pil Cranberry
Menurut Sekolah Perubatan Universiti Tulane, pil dos kranberi besar juga dapat mengubah kesan warfarin, ubat penipisan darah. Ini boleh membahayakan jika anda mengalami kecederaan atau kecederaan selepas mengambil warfarin dan cranberry. Klinik Mayo menjelaskan bahawa makanan tertentu seperti cranberry atau jus cranberry dapat mengurangkan keberkesanan warfarin, mengakibatkan peningkatan risiko pendarahan.
Lain-lain kesan sampingan pil cranberry termasuk kerengsaan di lapisan perut. Lebihan pil pil cranberi juga boleh membawa kepada kemungkinan pembentukan batu karang kerana kandungan oksalat tinggi buah.
Diet tinggi dalam kalsium dan oksalat - kedua-duanya terdapat dalam cranberry - boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal kalsium oksalat. Buah pinggang tidak dapat menghilangkan kepekatan mineral tinggi yang wujud, mengakibatkan sukar, batu-batu batu yang sukar dan menyakitkan untuk dilalui.
