Sup mempunyai tempat yang layak dalam diet seimbang. Sekiranya berat badan anda sedar, mulakan makan dengan semangkuk sup boleh membantu mengisi anda supaya anda mengambil sedikit kalori secara keseluruhan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sementara sup mi mi berfungsi sebagai sumber nutrien penting, jenis sup dalam tin yang dimuatkan dengan natrium, yang mengurangkan nilai pemakanannya. Untuk sup yang sihat, sediakan di rumah dengan menggunakan natrium rendah natrium dan bahan-bahan yang sihat.
Maklumat Pemakanan Am
Sup mi ayam biasanya rendah kalori - secawan sup sup mi ayam yang mengandungi hanya 63 kalori, atau 3 peratus daripada elaun harian berdasarkan diet 2, 000 kalori. Setiap hidangan menyediakan 7.3 gram karbohidrat dan 2.4 gram lemak - sumber bahan pekat untuk tisu anda. Mengambil secawan sup mi ayam juga meningkatkan pengambilan protein anda sebanyak 3.2 gram. Tubuh anda menggunakan protein ini untuk mengekalkan tisu kuat, termasuk rambut yang sihat.
Vitamin dan Mineral
Makan sup mi ayam juga meningkatkan pengambilan mikronutrien anda, dan dengan ketara meningkatkan penggunaan vitamin A dan selenium anda. Kedua-dua nutrien ini menyokong fungsi kelenjar tiroid yang betul. Selenium juga mengaktifkan enzim memerangi kanser, sementara vitamin A menggalakkan pertumbuhan sel darah merah baru. Hidangan mi mi ayam mengandungi 498 unit vitamin A antarabangsa, iaitu 21 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 17 peratus untuk lelaki. Ia juga menyediakan 11.9 mikrogram selenium, iaitu 22 peratus daripada keperluan selenium harian anda.
Kelemahan Pemakanan
Memilih sup mi ayam dalam tin boleh meningkatkan pengambilan natrium anda. Setiap cawan sup ayam ayam biasa mengandungi kira-kira 866 miligram natrium. Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika, 2010 mengesyorkan agar pengambilan natrium anda tidak melebihi 2, 300 miligram per hari, sementara Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan tidak lebih daripada 1, 500 miligram natrium setiap hari. Malah, sup mi ayam yang dikurangkan natrium mengandungi kira-kira 429 miligram sodium setiap cawan. Akibatnya, memakan sup mi ayam secara berkala dengan mudah boleh menyebabkan anda melebihi pengambilan sodium yang disarankan harian maksimum. Dari masa ke masa, natrium berlebihan meningkatkan risiko penyakit jantung dan osteoporosis, dan juga menyumbang kepada penyakit buah pinggang.
Pilihan Sihat
Sebagai tambahan untuk mengurangkan kandungan natrium sup anda dengan membuatnya dengan kuah rendah atau tiada natrium ayam, muatkan sup anda dengan sayuran. Pastikan ia klasik dengan campuran lobak yang dihiris, saderi dan bawang, atau pergi untuk sup mi ayam yang diilhamkan oleh Asia dengan menggunakan bok choy dan cendawan shiitake. Kurangkan pengambilan lemak anda dengan menyediakan sup anda menggunakan dada ayam tanpa cili tanpa kulit, bukan kaki ayam berlemak, dan meningkatkan kandungan serat sup anda dengan menggunakan mi gandum secara keseluruhan sebagai pengganti pasta putih. Gunakan campuran herba kering dan rempah-rempah, seperti oregano, pasli dan serpihan lada cili, untuk memberikan rasa kepada sup anda tanpa menambah garam.
