Makan di sebuah restoran India atau Thai, dan anda boleh mencari ayam kari hijau di menu. Hidangan ini menggabungkan ketulan ayam dan sayur aromatik dengan kuah santan, stok ayam dan pasta kari hijau.
Hidangan ini tinggi lemak, tetapi nilai pemakanan menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan pengambilan vitamin, mineral dan protein. Dari satu bahagian kari hijau, anda secara umumnya boleh mengharapkan nilai pemakanan berikut:
- 395 kalori
- 27 gram lemak
- 22 gram karbohidrat
- 28 gram protein
Kalori Hijau Kari dan Lemak
Bilangan kalori dalam ayam kari hijau - 395 setiap hidangan - buat hidangan ini pilihan yang baik untuk pelan makan anda. Lelaki dan wanita memerlukan kuantiti kalori yang berbeza untuk memenuhi matlamat pemakanan mereka, tetapi diet biasa termasuk 300 hingga 600 kalori setiap hidangan.
Sebilangan besar kalori kari hijau adalah dari lemak dan mungkin tidak sesuai untuk semua diet. Satu hidangan mengandungi 27 gram lemak, 14 gram yang tepu. Menurut Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2015-2020, pengambilan lemak tepu seharusnya kurang daripada 10 peratus daripada jumlah pengambilan kalori harian anda.
Berdasarkan 2, 000 diet kalori, kurang daripada 200 kalori harus datang dari lemak tepu. Mengurangkan kandungan lemak dalam ayam kari hijau dengan menggantikan kelapa biasa dengan versi lemak lemak atau lemak percuma. Atau cuba resipi kari hijau buatan sendiri ini.
Karbohidrat dalam Kari Hijau
Terdapat 22 gram karbohidrat dalam ayam kari hijau. Makronutrien ini adalah sumber utama tenaga untuk badan, dan ia juga memainkan peranan penting dalam fungsi sistem saraf pusat.
Anda juga mendapat 9 gram serat, yang membantu anda merasa lebih lama, meningkatkan fungsi usus dan membantu mengawal pancang gula darah. Dewasa memerlukan 25 hingga 38 gram serat setiap hari, menurut Mayo Clinic.
Tinggi dalam Protein
Ayam kari hijau adalah sumber protein yang baik. Satu hidangan hidangan ini menyediakan 28 gram makronutrien penting ini, terutamanya dari ayam. Protein mengandungi blok bangunan untuk semua sel dalam tubuh anda, tetapi ia juga digunakan untuk tenaga jika anda tidak mempunyai karbohidrat yang mencukupi untuk pekerjaan itu.
Sumber Baik Besi
Makan ayam kari hijau, dan anda memenuhi sebahagian besar keperluan besi anda pada hari itu. Satu hidangan mengandungi 61 peratus daripada asupan gula yang disyorkan harian jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori.
Menurut Institut Kesihatan Nasional, lelaki dewasa memerlukan 8 miligram besi setiap hari, manakala wanita memerlukan 18 miligram. Dewasa memerlukan besi untuk menangkis anemia, keadaan yang menyebabkan anda merasa letih, tetapi wanita hamil mempunyai keperluan khusus untuk besi - 27 miligram - kerana mereka memerlukannya untuk dua orang.
Kandungan Vitamin A
Menurut Institut Kesihatan Nasional, wanita memerlukan 700 mikrogram vitamin A setiap hari, manakala lelaki memerlukan 900 mikrogram. Satu hidangan ayam kari hijau menyediakan 31 peratus vitamin A yang anda perlukan setiap hari.
Vitamin A memainkan peranan penting dalam fungsi mata, pembiakan dan komunikasi antara sel-sel. Ia juga menyokong perkembangan sel normal dalam organ lain badan anda, termasuk buah pinggang, paru-paru dan jantung.
