Asal-usul brendi sebenarnya tidak diketahui, tetapi ia mungkin bermula di Sepanyol antara abad ke-15 dan ke-16 ketika pembuat anggur di sana mula menggunakan penyulingan yang ditinggalkan oleh Moors. Brandy adalah sejenis perkataan Belanda "brandywijn" yang dipendekkan, yang bermaksud wain terbakar dan merujuk kepada proses yang digunakan untuk membuat brendi. Brandy disuling daripada anggur yang ditapai atau buah-buahan lain untuk meningkatkan kandungan alkohol dan menghilangkan kekotoran. Para saintis telah mengenal pasti beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi brendi.
Kesihatan jantung
Penyelidik di Perancis di Universiti Bordeaux menyedari kejadian penyakit jantung yang rendah di Gascony, rantau ini di mana jenama Armagnac dihasilkan. Melaporkan keputusannya dalam "Penyelidikan Trombosis" pada tahun 2007, pasukan mendapati Armagnac mempunyai fungsi anti-platelet yang mirip dengan ubat preskripsi Plavix. Armagnac menjalani proses penyulingan yang unik dan berusia dalam tong kayu oak, faktor yang boleh menyumbang kepada faedah kardiovaskular yang jelas.
Potensi antioksidan
Dr. Gordon Troup dari Monash University di Melbourne, Australia, telah meneroka sifat-sifat antioksidan brendi. Wain anggur mengandungi tahap antioksidan yang tinggi yang membantu tubuh anda melawan kerosakan radikal bebas, tetapi dianggap bahawa penyulingan untuk membuat brendi memusnahkan majoriti antioksidan ini. Seperti yang dilaporkan pada ScienceDaily pada bulan Disember 2005, Dr Troup dan pasukannya mendapati bahawa tembakan brendi mengandung potensi antioksidan yang sama seperti 90 mg vitamin C. Manfaat ini dianggap berasal dari tembaga yang digunakan semasa penyulingan, dan mereka meningkat dengan kualiti brendi.
Bantuan Tidur
Brandy biasanya mengandungi antara 40 dan 45 peratus alkohol mengikut jumlah, dan ia dianggap sebagai minuman alkohol yang agak tinggi. Alkohol adalah penyekat yang melambatkan tindak balas saraf, dan ia telah digunakan secara tradisional oleh banyak budaya sebagai bantuan tidur.
Amaran
Brandy adalah minuman beralkohol tinggi yang perlu anda ambil secara bertanggungjawab. Minum brendi dalam kuantiti yang rendah, dan bincangkan penggunaannya dengan doktor anda jika anda mengambil apa-apa ubat. Kanak-kanak dan wanita mengandung tidak boleh mengambil minuman beralkohol.
