Memakan masa penggunaan karbohidrat anda semasa mengikuti diet rendah karbohidrat adalah topik kontroversi. Sesetengah penyokong rendah karbohidrat mengesyorkan makan karbohidrat pada waktu pagi, sementara yang lain mencadangkan anda makan kebanyakan karbohidrat pada waktu malam. Masih ada yang lain yang mengatakan yang terbaik untuk makan kebanyakan karbohidrat sebelum bekerja. Malangnya, data untuk menyokong masa spesifik karbohidrat pada diet rendah karbohidrat kurang.
Masa Pembakaran Karbohidrat dan Pembakaran Lemak
Satu teori masa karbohidrat semasa mencadangkan anda makan kebanyakan karbohidrat anda pada waktu pagi. Idea ini ialah dengan mengambil karbohidrat anda pada awal hari, badan anda membakarnya dan kemudian membakar lemak selama sisa hari. Strategi ini bertujuan membantu meningkatkan berat badan.
Malangnya, teori ini tetap tidak terbukti. Juga, hati dan otot anda menyimpan karbohidrat untuk bahan bakar back-up dalam bentuk glikogen. Apabila karbohidrat tidak tersedia, tubuh menukarkan glikogen kepada glukosa untuk memastikan badan anda menjadi lebih kuat. Pada diet rendah karbohidrat biasa, anda akan mempunyai kedai glikogen yang mencukupi setiap hari untuk membantu membuat kekurangan karbohidrat.
Masa Latihan dan Karbohidrat
Teori lain untuk masa karbohidrat adalah bahawa ia adalah yang terbaik untuk makan sebahagian besar karbohidrat anda sebelum latihan. Idea ini ialah anda akan membakar semua karbohidrat yang anda ambil semasa latihan dan mengekalkan tubuh anda dalam mod pembakaran lemak. Tetapi tiada kajian telah mengkaji sama ada makan kebanyakan karbohidrat anda sebelum bekerja meningkatkan pembakaran lemak.
Anda mungkin mahu menyimpan sebahagian besar karbohidrat anda untuk makan sebelum bekerja untuk mendapatkan tenaga untuk menyalurkan melalui latihan anda. Walau bagaimanapun, ini tidak mungkin sama ada, mengikut artikel yang diterbitkan dalam jurnal Persatuan Perubatan Sukan Antarabangsa pada bulan November 2011. Para penulis berpendapat bahawa pemakanan rendah karbohidrat mempunyai pilihan untuk mengambil suplemen preworkout dengan bahan-bahan biasa seperti creatine, beta alanine dan asid amino rantai bercabang. Bahan-bahan ini memberikan tenaga untuk bekerja tanpa memerlukan tambahan karbohidrat, menurut penulis.
Makan Karbohidrat pada Malam
Terdapat beberapa data terhad untuk menyokong strategi makan kebanyakan karbohidrat anda pada waktu makan malam. Penyelidik menugaskan 78 pegawai polis untuk sama ada diet berat badan standard atau yang memerlukan karbohidrat untuk dimakan pada waktu makan malam. Para penulis mengikuti kumpulan selama enam bulan untuk menilai impak kedua-dua diet dan mendapati bahawa makan lebih banyak karbohidrat pada waktu makan malam menyebabkan penurunan selera makan, penurunan berat badan dan peningkatan yang lebih baik dalam glukosa puasa dan leptin. Contoh darah menunjukkan bahawa makan karbohidrat pada malam hari diubahsuai leptin yang bermanfaat - hormon kenyang - dan adiponektin, protein yang mengawal rembesan insulin. Penulis menegaskan bahawa penyelidikan tambahan diperlukan untuk mengesahkan penemuan ini. Kajian itu diterbitkan dalam jurnal Obesity pada bulan Oktober 2011.
Cuba dan Benar
Pada masa ini, tidak ada penyelidikan yang mencukupi untuk mencadangkan masa tertentu karbohidrat apabila mengikuti diet rendah karbohidrat. Untuk mengekalkan tahap tenaga seimbang sepanjang hari, sebaiknya berpegang pada corak standard membahagikan karbohidrat anda secara merata di antara makanan dan makanan ringan sepanjang hari. Matlamat untuk mendapatkan sebahagian besar karbohidrat anda dari makanan berkhasiat-padat yang secara semulajadi rendah karbohidrat, seperti sayur-sayuran nonstarki. Beberapa contoh termasuk terung, artichoke, brokoli, kembang kol, asparagus dan sayur-sayuran berdaun. Sekiranya anda membuat pilihan pintar, anda tidak sepatutnya mempunyai masalah karbohidrat yang sesuai untuk setiap hidangan untuk plat yang seimbang.
