Vitamin C dikenali dengan beberapa nama yang berbeza, termasuk asid askorbik, askorbat, asid L-askorbik dan L-ascorbate. Asid askorbik dan askorbat memenuhi peranan yang sama dalam badan anda. Tuntutan "L" adalah khusus untuk bentuk vitamin, yang menunjukkan bentuk semula jadi vitamin C.
Bentuk tambahan vitamin C pada umumnya dianggap selamat, tetapi sedar bahawa dos yang besar boleh menyebabkan kesan sampingan gastrointestinal dan berinteraksi dengan ubat-ubatan.
Aktiviti Antioksidan
Radikal bebas adalah hasil sampingan yang dihasilkan semasa metabolisme normal, seperti apabila tubuh mensintesis tenaga, dan apabila ia bertindak balas terhadap cahaya matahari, asap rokok atau tekanan alam sekitar yang lain. Masalah dengan radikal bebas ialah mereka adalah molekul yang sangat reaktif, jadi mereka didorong untuk menyambung dengan molekul lain.
Apabila mereka bertindak balas dengan molekul dalam badan anda, radikal bebas boleh merosakkan DNA, membunuh sel-sel dan menghasilkan keradangan. Dari masa ke masa, perubahan ini menyumbang kepada penyakit jantung, kencing manis dan kanser. Sebagai antioksidan, asid askorbik meneutralkan radikal bebas, yang menghalang mereka daripada merosakkan sel yang sihat.
Faedah Kesihatan Lain
Lapan enzim bergantung kepada asid askorbik untuk melakukan pekerjaan mereka, menurut Institut Perubatan. Beberapa enzim ini penting untuk menghasilkan kolagen. Tisu penghubung ini terdapat di hampir setiap tisu di dalam badan anda, tetapi sangat penting untuk membina dan menguatkan tulang, tendon, ligamen dan saluran darah.
Enzim yang bergantung kepada vitamin C membantu mensintesis karnitin, yang penting untuk menukar lemak menjadi tenaga. Anda juga memerlukan vitamin C untuk memetabolisme tirosin ke norepinefrin dan epinefrin. Apabila kelenjar adrenal merembeskan norepinephrine dan epinefrin, mereka meningkatkan tenaga dan meletakkan badan anda pada amaran tinggi dengan meningkatkan kadar jantung, tekanan darah dan pernafasan.
Sumber dan Cadangan Pengambilan Utama
Wanita perlu mengambil 75 miligram vitamin C setiap hari, manakala lelaki memerlukan 90 miligram, mengesyorkan Institut Perubatan. Wanita hamil dan menyusu harus meningkatkan pengambilan harian mereka kepada 85 miligram dan 120 miligram. Toksin daripada rokok meningkatkan keperluan untuk antioksidan. Jika anda merokok, tambah lagi 35 miligram kepada jumlah harian biasa.
Jeruk segar dan cawan jus oren memberikan lebih banyak daripada pengambilan vitamin C. Keseluruhan lada manis dan hijau, brokoli, pucuk brusel, buah kiwi, strawberi dan limau gedang juga merupakan sumber yang baik. Servis 1/2 cawan masing-masing menyediakan 65 peratus kepada lebih daripada 100 peratus nilai harian, berdasarkan penggunaan 2, 000 kalori setiap hari.
Kebimbangan Kesihatan Dengan Suplemen
Dos yang tinggi suplemen vitamin C boleh menyebabkan rasa mual, muntah, kekejangan perut dan cirit-birit. Kesan sampingan lain seperti sakit kepala dan pedih ulu hati juga dilaporkan, menurut MedlinePlus. Dos yang melebihi pengambilan atas selamat yang ditubuhkan oleh Institut Perubatan - 2, 000 miligram setiap hari - mungkin tidak selamat untuk wanita hamil dan kanak-kanak.
