Permainan liar adalah alternatif yang sihat dan lazat kepada daging buatan seperti daging lembu, daging babi dan kambing. Kebanyakan permainan liar lebih rendah dalam lemak tepu daripada daging buas dan lebih tinggi dalam lemak tak tepu jenuh jantung. Beberapa permainan liar seperti daging menanggung adalah lebih tinggi dalam besi daripada daging lembu. Dengan rasa unik dan nilai pemakanan yang tinggi, daging permainan liar adalah tambahan yang luar biasa untuk diet anda.
Elk
Elk, dalam keadaan semula jadi, tidak dirawat dengan sebarang bahan kimia atau hormon pertumbuhan. Ia rendah lemak, dengan 1.5 gram setiap hidangan 100 gram. Elk mempunyai 23 gram protein dan kira-kira 115 kalori dalam setiap hidangan. Servis 100 gram mempunyai 55 miligram kolesterol dan menyediakan 2.2 miligram besi.
Bear
Bear mengandungi 20 gram protein setiap hidangan dan lebih tinggi lemak daripada elk, pada 8.3 gram setiap hidangan 100 gram. Satu hidangan menyediakan kira-kira 160 kalori. Bear mempunyai 98 miligram kolesterol setiap 100 gram dan 10.73 miligram besi.
Buffalo
Buffalo menyediakan kira-kira 20.2 gram protein setiap 100 gram, dengan 2.4 gram lemak dan kira-kira 143 kalori. Ia menyediakan 82 miligram kolesterol dan 2.6 miligram besi setiap hidangan.
Daging yang paling sihat
Keperluan pemakanan anda akan menentukan yang mana tiga daging itu sihat. Beruang daging adalah paling tinggi dalam zat besi dan terendah dalam kolesterol, tetapi juga mempunyai kandungan lemak terbesar. Kedua-dua rusa dan kerbau adalah rendah lemak dan boleh dibandingkan dengan besi dan protein. Pada akhirnya, rasa boleh menjadi faktor penentu dalam pilihan anda.
