Glukosa adalah salah satu molekul yang paling terkenal kerana sifatnya sebagai nutrien penting untuk kesihatan manusia. Anda menelan glukosa dalam makanan anda, dan kemudian badan anda menggunakan darah untuk membawa glukosa ke sel-sel setiap organ untuk tujuan pengeluaran tenaga. Walaupun kebimbangan mengenai obesiti dan diabetes telah memberikan glukosa nama buruk dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semua kehidupan manusia bergantung pada mengekalkan tahap gula yang mencukupi.
Pengenalan
Glukosa adalah yang paling biasa karbohidrat dan nutrien penting dalam tubuh manusia. Gula ini diklasifikasikan sebagai monosakarida, serta aldosa, heksosa dan gula yang mengurangkan. Nama alternatif untuk glukosa adalah dextrose, nama yang berasal dari istilah dextrorotatory. Ini bermakna glukosa adalah isomer optik yang mengalihkan cahaya polarisasi pesawat ke kanan. Status dextrorotatory glukosa juga mengklasifikasikan karbohidrat sebagai D-isomer. Nama umum untuk glukosa adalah gula darah, walaupun ia boleh wujud di luar badan juga.
ciri-ciri
Secara kimia, glukosa adalah molekul organik yang terdiri daripada rantai karbon, hidrogen dan oksigen. Setiap molekul mempunyai 6 atom karbon, disambungkan kepada 7 ion hidrogen, 1 ion oksigen dan 5 ion hidroksida. Walaupun rantai molekul ini adalah molekul glukosa yang paling mudah, biasanya membentuk struktur cincin yang dipanggil bentuk kerusi kitaran. Hanya 0.02 peratus molekul glukosa dalam larutan air mengekalkan struktur molekul rantaian mudah.
Jenis
Walaupun glukosa paling terkenal kerana peranannya dalam pengeluaran tenaga haiwan, gula juga wujud dalam kehidupan tumbuhan. Klorofil dalam tumbuhan mensintesis glukosa menggunakan karbon dioksida dari udara dan tenaga dari cahaya matahari. Sintesis ini menghasilkan kanji yang kemudiannya dapat disimpan untuk kegunaan tenaga masa depan.
Saiz
Semua manusia memerlukan sejumlah glukosa dalam darah mereka untuk mengekalkan tenaga dan fungsi organ yang betul. Bagi orang dewasa yang sihat, kepekatan glukosa dalam darah adalah antara 65 dan 110 mg / mL, atau miligram per mililiter darah. Orang yang menghidap diabetes sering kali mempunyai tahap glukosa darah yang lebih tinggi, kerana penurunan insulin untuk mengeluarkan gula. Dalam kes sedemikian, tahap antara 70 dan 130 mg / mL adalah biasa sebelum makan, manakala tahap glukosa mungkin meningkat melebihi 180 mg / mL selepas makan.
Kesan
Dalam kesihatan, salah satu aspek yang paling penting dalam glukosa adalah pengaruhnya terhadap penyakit seperti diabetes. Sekiranya anda menghidap diabetes, kaedah terbaik untuk mengawal penyakit ini ialah dengan memantau kadar glukosa darah anda. Tahap ini akan menunjukkan, dari masa ke masa, jumlah gula dalam darah anda. Untuk menguji tahap glukosa darah, gunakan lancet untuk mendapatkan setitik darah dari hujung jari anda. Tekan drop darah ke meter ujian glukosa dan tunggu jalur untuk menunjukkan hasil anda. Catat tahap ini untuk rujukan masa depan. Ia juga mungkin untuk memeriksa air kencing untuk tahap glukosa, tetapi ujian ini kurang tepat.
