Apabila anda cuba menguruskan gula darah anda, Persatuan Diabetes Amerika menggalakkan makan lebih banyak sayur-sayuran bukan berkanji kerana mereka rendah kalori dan karbohidrat. Makan lebih banyak bawang juga boleh membantu meningkatkan kadar gula darah anda. Rujuk ahli diet anda untuk membincangkan bagaimana bawang boleh dimuatkan dalam pelan diet anda.
Pemakanan Bawang
Bawang rendah kalori dan sumber banyak nutrien yang menggalakkan kesihatan yang baik, termasuk serat, vitamin B dan pelbagai antioksidan. Satu hidangan cawan 1 sudu yang dihiris mentah mempunyai 46 kalori, 10 gram karbohidrat, 2 gram serat dan 1 gram protein. Mereka juga memenuhi 14 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C, 7 peratus daripada nilai harian untuk mangan dan vitamin B-6, dan 5 peratus daripada nilai harian untuk folat.
Bawang dan Gula Darah
Jika anda mengalami kesukaran menguruskan gula darah anda, termasuk bawang dalam diet anda boleh membantu. Artikel kajian 2014 yang diterbitkan dalam Nutrisi melaporkan bahawa penyelidikan awal menunjukkan bahawa bawang mungkin mempunyai kesan hipoglikemik untuk orang yang menghidap diabetes. Penulis artikel mencatat bahawa sebatian sulfur dalam bawang, iaitu S-metilcysteine dan quercetin flavonoid, mungkin bertanggungjawab terhadap kesan-kesan pada gula darah. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan sebelum tuntutan dan cadangan untuk menggunakan bawang untuk membantu menurunkan gula darah boleh dibuat.
Petua untuk Menambah Bawang
Walaupun juri masih keluar pada bawang dan gula darah, sebagai sayur-sayuran rendah kalori, tanpa pati, bawang membuat tambahan yang sihat untuk diet anda. Terdapat banyak cara untuk menambah bawang ke pelan makan harian anda. Bawang mentah yang dihiris menambah zing dan satu tan rasa kepada sandwic dan salad. Anda juga boleh memanggang atau masak irisan tebal dan nikmati mereka sebagai sayuran dengan hidangan anda. Cuba dicing dan tumis mereka dengan lada, dan gunakannya sebagai sejenis minuman dengan daging dan bijirin anda.
Pensel dan Serving Saiz
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan makan sekurang-kurangnya tiga hingga lima porsi sayur-sayuran bukan berkanji, seperti bawang, satu hari, di mana satu hidangan bersamaan dengan satu setengah cawan yang dimasak atau 1 cangkir mentah. Jika anda makan lebih daripada 1 cawan yang dimasak atau 2 cawan bawang mentah semasa makan, dan anda mengira karbohidrat untuk mengawal gula darah, anda mungkin perlu menghitung hidangan tersebut ke arah pengambilan jumlah karbohidrat anda. Sebagai contoh, 2 cawan bawang mentah akan dikira sebagai 20 gram karbohidrat.
