Senarai makanan untuk alahan sulfit

Sulfit digunakan dalam industri makanan untuk mencegah pengoksidaan dan kerosakan makanan, mengekalkan rasa, mengawal pertumbuhan bakteria dan kanji makanan pemutih. Sulfit dimetabolisme oleh oksidase enzim sulfida. Walau bagaimanapun, menurut American Academy of Alergi, Asma, dan Imunologi sesetengah orang adalah enzim kekurangan, yang boleh mengakibatkan intoleransi atau alergi sulfit. Alahan sulfit boleh menyebabkan asma, gatal-gatal, sakit perut, loya, muntah-muntah, cirit-birit, kejang, kejutan anaphylactic, pening dan gangguan kulit. Anda boleh menguruskan alahan sulfit dengan mengelakkan sulfit, sulfur dioksida, natrium sulfit, natrium bisulfat, kalium bisulfat, agen sulfat dan asid sulfur, yang semuanya menunjukkan kehadiran sulfit.

Makanan dengan sulfit, seperti anjing panas, boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang.

Daging & Makanan Laut

Daging, anjing panas dan sosej mengandungi sulfite. Ikan dan makanan laut dengan sulfites termasuk kerang kaleng, semua jenis udang, udang beku, kerang dan cod kering.

Buah-buahan

Buah-buahan kering sering mengandungi sulfit untuk memelihara warna mereka. Produk buah-buahan yang mengandungi sulfit termasuk jus buah kaleng, botol dan beku, buah-buahan berkaca, topping buah dan ceri maraschino.

Sayuran

Jus sayuran, sayur-sayuran tin dan kering, sayur-sayuran jeruk, kentang mashed segera, kentang beku dan produk tomato dalam tin sering mengandungi sulfit.

Barangan Baked

Penggunaan sulfit dalam barangan yang dibakar berbeza-beza bergantung kepada pengilang, jadi lebih baik untuk memeriksa label ramuan sebelum membeli barang yang dipanggang secara komersil. Produk yang mungkin mengandungi sulfit termasuk kuki, keropok, pai, kerak pizza dan tepung tepung.

Produk Pakej dan Segera

Pelbagai kemudahan makanan mengandungi sulfit termasuk sup tin, campuran sup kering, campuran kuah, roti dan campuran adunan, nasi segera dan campuran pasta dan gelatin yang biasa dan berperisa. Perasa dengan sulfit adalah lobak, sedap, jeruk, zaitun, salad salad, cuka anggur, jem dan jeli.

Minuman

Kebanyakan alkohol mempunyai sulfit, yang dihasilkan semasa proses penapaian. Teh instan, teh dan cider juga mengandungi sulfit.

Makanan tambahan

Makanan lain yang mungkin mengandungi sulfit termasuk gula putih dan coklat yang diperoleh daripada bit gula, sirap jagung, sirap maple, protein soya, kanji jagung, kanji makanan yang diubah suai dan kelapa yang dicincang.