Sumber vitamin A yang penting, lobak merah adalah bahan kegemaran untuk memasak peminat. Kedai makanan tempatan anda boleh menyimpan jus lobak merah berhampiran jus tomato dan campuran jus sayuran. Walaupun jus lobak tidak mengandungi serat seluruh wortel, ia menawarkan vitamin A dan faedah lain, termasuk rasa manis dan warna. Tetapi semasa meminumnya adalah penggunaan utama yang jelas, anda mungkin mendapati diri anda tertanya-tanya apa yang boleh anda lakukan dengan lebihan jus lobak merah.
Memasak Cecair
Gunakan campuran jus lobak sebagai medium masakan untuk bijir bukan air biasa atau sup ayam. Untuk menyediakan beras, program Lanjutan Koperasi Utah State University mencantumkan 1 cangkir nasi mentah dalam 1 ½ cangkir air, ½ cawan jus lobak merah dan bumbu. Waktu memasak akan ditentukan oleh bijian beras yang anda gunakan. Masukkan jus lobak ke biji-bijian lain yang menyerap cecair semasa masak, seperti quinoa, barley atau couscous. Apabila mengukus atau memburu ikan dan dada ayam, tambah jus lobak merah ke air atau stok untuk menanam daging putih dengan rasa dan nutrien.
Baking
Sama seperti lobak parut muncul dalam makanan manis seperti roti teh, roti halia, muffin dan kek, jus lobak merah menambah nutrien dan lembapan kepada barang-barang yang dibakar. Eksperimen dengan resipi tradisional dengan menggantikan beberapa atau semua cecair dengan jus lobak merah.
Sup
Gantikan beberapa krim atau stok dalam sup sayuran krim dengan jus lobak merah. Jus adalah penambah krim "krim" karut atau sup tomato, tetapi juga menambahkan kedalaman sup sup mentega berdasarkan sayur-sayuran akar, seperti lobak, parsnip atau rutabaga. Dalam sup berasaskan sup seperti minestrone yang biasa memanggil jus tomato atau tomato dihancurkan, tambah jus lobak merah sebaliknya.
Sos
Salad Dressing
Tambah warna tanpa lemak dan masukkan salad dengan jus lobak merah. Gunakan tiga bahagian jus lobak merah jus untuk satu bahagian atau cuka. Musim dengan herba atau rempah segar, rempah ratus, garam dan lada dan juga bit sayur-sayuran yang kering, jika dikehendaki. Pukul semua bahan dalam mangkuk atau goncangkan mereka di dalam balang kaca bersih sebelum perlahan-lahan melemparkannya dengan salad hijau.
Campuran Jus
Masukkan kedalaman jus manis dan gurih dan smoothies dengan menambah jus lobak yang sisa. Wortel dan oren adalah pasangan klasik, manakala jus tomato menjadi jus sayuran dengan penambahan lobak cecair. Sekiranya anda memiliki pemerah jus, kemungkinan anda akan membuat pelbagai kombinasi dengan menggunakan jus yang tidak biasanya terdapat di pasar raya, seperti kale atau saderi. Jus wortel menambah campuran vitamin sendiri, serta warna dan sedikit rasa manis untuk sayuran cecair lain.
