Rata-rata orang Amerika menggunakan 56 paun tambahan gula setiap tahun, menulis David DiSalvo, dalam artikel Forbes.com "Apa Makan Terlalu Banyak Gula Adakah Otak Anda." Itu sama dengan kira-kira 27.5 sendok teh gula sehari - atau 440 kalori. Semua gula ini bermakna anda mempunyai ruang yang kurang untuk makanan sihat yang membekalkan pemakanan yang sihat, seperti sayur-sayuran, buah-buahan, protein dan bijirin. Beban gula juga boleh menghalang anda daripada merasa yang terbaik. Kesan-kesan negatif boleh segera, atau jangka panjang.
Masalah Pemprosesan
Pakar Pediatrik, Dr. Robert Lustig, telah menelefon gula beracun kerana kesannya terhadap badan anda. Apabila anda mengambil gula halus, gabungan fruktosa dan glukosa, hati anda mesti bekerja lebih keras daripada yang anda lakukan apabila anda mengambil kanji, yang mengandungi glukosa sahaja. Bentuk cecair gula melanda sistem anda lebih cepat daripada makanan pepejal, terutama makanan semulajadi seperti buah. Sekiranya anda memunggah sistem anda dengan dos gula yang tinggi, hati anda menutupi banyak kalori untuk lemak. Dari masa ke masa, ini membawa kepada keadaan yang dipanggil ketahanan insulin di mana badan anda tidak mencukupi membakar kalori dan menyimpan terlalu banyak bahagian lemak sebagai lemak, menyebabkan berat badan dan mungkin menyebabkan risiko diabetes dan kanser jenis 2. Menjalankan terlalu banyak berat badan dan berada dalam keadaan keradangan yang berterusan kerana memakan terlalu banyak gula pastinya akan membuat anda merasa tidak sihat.
Crash and Burn
Gula menyediakan anda dengan tenaga segera, tetapi ia tidak tahan lama. Apabila gula darah anda melonjak untuk bertindak balas terhadap kebanjiran gula dan metabolisme anda membakarnya, sistem anda terhempas dan anda akan mengheret. Tinggi dan rendah ekstrim yang dialami selepas makan gula boleh memberi isyarat kepekaan gula atau keadaan prediabetes, jadi penting untuk menyebutkan gejala ini kepada doktor anda.
Otak Fry
Sebilangan besar gula menjejaskan otak anda serta badan anda. Diet gula tinggi menyebabkan otak anda menghasilkan sedikit bahan kimia otak yang dipanggil faktor neurotropik yang berasal dari otak, atau BDNF, yang membantu dengan pembentukan memori dan pembelajaran. Sekiranya anda merasa berkabus selepas makan gula, anda mungkin mengalami kesan penurunan tahap BDNF.
Hanya Tidak Dapat Cukup
Anda mungkin berasa tidak selesa selepas makan gula kerana sensor kenyang anda menjadi lemah. Akibatnya, anda mungkin akan makan lebih banyak daripada keperluan badan anda dan kemudian berasa tidak selesa dan penuh keletihan. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi 2010 "Peptida" mendapati bahawa pengambilan gula kronik melambatkan isyarat di dalam badan anda yang menandakan kekenyalan dan membawa kepada makan berlebihan.
