Keuntungan makan blueberries dan strawberi mungkin jauh melebihi risiko kesihatan. Dr Eric Rimm dari Harvard Medical School menasihatkan semua orang untuk makan lebih banyak buah beri untuk kesihatan jantung. Sesetengah orang mungkin mempunyai reaksi alahan terhadap buah beri atau mengalami masalah pencernaan, bagaimanapun, jika mereka makan terlalu banyak. Pilih jenis strawberi dan blueberries yang anda beli dengan berhati-hati, untuk mengelakkan buah-buahan yang tercemar dengan racun perosak.
Residu Racun Perosak
Kumpulan Kerja Alam Sekitar, sebuah organisasi penyelidikan bukan keuntungan, menerbitkan senarai tahunan "produk paling kotor" dengan sisa baki racun makhluk perosak, menurut ujian yang dilakukan oleh Jabatan Pertanian AS dan Pentadbiran Makanan dan Dadah. Pada tahun 2014, strawberi menduduki tempat ke-2 untuk kandungan racun perosak mereka, manakala blueberries menduduki tempat ke-23, menjadikannya "bersih" tetapi masih dalam 48 teratas. Agensi Perlindungan Alam Sekitar melaporkan bahawa racun perosak dalam makanan boleh menimbulkan risiko kesihatan yang serius, kecacatan, kerosakan saraf dan kanser. Mereka mungkin sangat berbahaya kepada kanak-kanak, yang organ dan sistem imunnya masih berkembang. Pilih beri yang disahkan sebagai organik, yang menunjukkan mereka ditanam tanpa penggunaan racun perosak.
Alergi Buah dan Intoleransi
Alergi makanan adalah tindak balas sistem imun; Dalam kes-kes yang jarang berlaku, ia boleh mengancam nyawa. Sekiranya anda mengalami alahan terhadap serbuk birch, anda mungkin mengalami rasa gatal-gatal di sekeliling mulut dan keradangan apabila anda makan stroberi mentah dan buah-buahan yang berkaitan, seperti epal, pear dan ceri, tetapi anda boleh bertolak ansur dengan buah yang dimasak atau diproses. Strawberi juga mengandungi histamines, bahan kimia yang boleh menyebabkan gatal-gatal, berdesir dan gatal-gatal. Blueberries mempunyai rekod prestasi yang lebih selamat, dengan hanya satu kes alahan blueberry yang diketahui dalam rekod, menurut American Academy of Allergy, Asthma dan Immunology. Sekiranya anda makan buah mentah dan mengalami sebarang gejala alahan, dapatkan segera rawatan perubatan. Histamines dalam strawberi mungkin juga mencetuskan tanda-tanda ketidaksuburan makanan, yang mengakibatkan gejala pencernaan yang tidak selesa seperti muntah-muntah dan cirit-birit. Sekiranya gejala anda tidak diselesaikan sendiri, berbincanglah dengan doktor anda.
Terlalu Banyak Serat
Beri mentah penuh dengan serat - lebih banyak daripada buah-buahan lain, menurut ahli diet berdaftar Sharon Palmer di laman web Dietitian Hari Ini. Alat serat dengan pencernaan dan penghapusan dan boleh membantu menurunkan kadar kolesterol anda. Strawberi mengandungi 3 gram setiap hidangan 1-cawan, manakala blueberries membekalkan 4 gram 25 hingga 38 gram serat yang diperlukan setiap hari oleh wanita dan lelaki. Tetapi jika anda menambah serat terlalu banyak untuk diet anda terlalu cepat, anda mungkin mengalami gas, kembung dan kekejangan. Juga, terlalu banyak serat boleh mengganggu penyerapan beberapa mineral, seperti besi dan kalsium. Bercakap dengan doktor anda tentang keperluan serat anda dan bagaimana untuk mencapai matlamat harian anda.
The Plus Side
Walaupun beberapa risiko yang ditimbulkan oleh buah-buahan ini, strawberi dan blueberry boleh menjadi antara makanan yang paling sihat untuk menambah diet anda. Kedua-duanya kaya dengan antioxidants yang disebut anthocyanin yang memberi mereka warna-warna cerah. Anthocyanins melindungi daripada keadaan keradangan seperti arthritis dan boleh melambatkan daya ingatan semasa anda berusia. Mereka juga makanan berkalori rendah, makanan berat badan kerana serat dan air yang mereka ada membantu membuat anda berasa kenyang. Beri beku dengan tiada gula tambah sama seperti berkhasiat segar, menurut ahli diet pakar Joy Bauer.
