Berat badan anda boleh bervariasi dengan ijazah yang besar pada hari ke hari - dalam beberapa kes sehingga beberapa kilogram. Ini sering disebabkan oleh perubahan tahap karbohidrat badan anda yang dikenali sebagai glikogen. Perubahan dalam glikogen adalah normal dan ketika mereka dapat membuatnya tampak seperti kemajuan penurunan berat badan anda telah terhenti, atau bahkan terbalik, ini tentunya tidak demikian.
Peranan Glikogen
Apabila anda makan karbohidrat, hanya jumlah tertentu yang boleh digunakan, atau diedarkan di dalam aliran darah pada satu-satu masa. Apa yang tidak boleh digunakan segera perlu disimpan. Karbohidrat dipecahkan dan ditukar kepada bahan yang dipanggil glycogen, yang sedia untuk disimpan di dalam hati atau sel-sel otot untuk digunakan pada masa akan datang. Sekitar 8 peratus daripada berat hati anda adalah glikogen dan kira-kira 1 peratus daripada jisim otot anda.
Apabila Glycogen Drops
Orang dewasa yang sihat boleh menyimpan sekitar 400 gram glikogen dalam hati dan kira-kira 100 gram dalam sel-sel otot. Sekiranya tahap glikogen anda jatuh, anda boleh kehilangan setengah kilogram - lebih kurang 1 paun. Di samping itu, setiap gram glikogen membawa 3 gram air, bermakna jika anda merosakkan glikogen biasa anda, ini boleh muncul sebagai kehilangan 2 kilogram pada skala. Ini sering berlaku dalam beberapa hari pertama atau minggu pertama diet apabila anda mengehadkan pengambilan karbohidrat anda, atau, jika anda seorang atlet, ia boleh berlaku setiap hari jika anda berlatih dengan intensiti tinggi untuk tempoh yang panjang. Dalam jangka pendek, ini boleh membawa kepada keletihan otot dan kejatuhan prestasi dan dalam jangka masa panjang, penipisan glikogen kronik boleh menyebabkan tekanan tambahan pada hati anda, memberi amaran kepada pakar pemakanan sukan Ben Greenfield.
Kerugian Rendah Carb
Tahap glikogen menjadi habis melalui senaman, tetapi anda lebih cenderung mengalami penurunan besar apabila membuat perubahan diet. Apabila anda mula memakan dan memotong kalori dan karbohidrat, tubuh anda perlu menggali rizab glikogen, menyebabkan mereka digunakan untuk tenaga, nota pemakanan Zoe Hellman. Inilah sebabnya mengapa banyak pemakanan - terutamanya yang mengikuti diet rendah karbohidrat - sering dapat melihat kehilangan 3 hingga 5 pon pada minggu pertama atau dua dalam diet.
Gambar Keseluruhan
Apabila bertujuan untuk menurunkan berat badan, jangan terlalu terperangkap dalam turun naik berat badan yang kecil. Sekiranya anda mempunyai makanan berkarbonat tinggi, atau memuatkan karbohidrat untuk acara sukan, berat badan anda akan lebih tinggi disebabkan oleh peningkatan kedai glikogen. Begitu juga, jika anda beralih ke diet rendah karbohidrat, berat badan anda akan menurun apabila glikogen berkurangan. Gunakan langkah-langkah lain, seperti gambar atau mengukur peratusan lemak badan untuk mengukur kemajuan, atau mungkin menimbang sendiri setiap hari dan mengambil purata mingguan untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas tentang penurunan berat badan keseluruhan anda.
