Crock-Pots dan periuk perlahan yang lain adalah selamat untuk menyediakan makanan, termasuk daging dan ayam, selagi anda menggunakan peranti dengan betul. Tetapan rendah dan panas pada Crock-Pot mencapai suhu yang cukup panas untuk membunuh bakteria yang berpotensi dari ayam. Membersihkan periuk perlahan anda dan menyediakan ayam dengan betul memastikan makanan anda tidak membawa risiko peningkatan penyakit yang ditanggung oleh makanan.
Cairkan Your Bird Pertama
Potongan kecil Masak Lebih Merata
Pemanasan dan Masak
Memanaskan periuk perlahan anda ke suhu yang sesuai untuk memastikan makanan anda selamat. Hidupkan Crock-Pot anda kira-kira 30 minit sebelum anda merancang untuk menggunakan peranti ini. Panaskan ayam untuk jam pertama pada suhu tinggi periuk perlahan anda. Baki memasak boleh dilakukan dengan menggunakan tetapan yang rendah. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu dalaman ayam, yang sepatutnya mencapai minimum 165 darjah Fahrenheit.
Pemanasan semula hidangan anda
Ia tidak selamat menggunakan Crock-Pot untuk memanaskan ayam. Gunakan oven atau microwave untuk memanaskan semula makanan. Jika anda ingin menyimpan hidangan ayam panas selepas memanaskan semula, ia kemudiannya boleh dipindahkan ke periuk yang perlahan. Pemasak yang perlahan harus kekal sekurang-kurangnya 140 derajat Fahrenheit untuk menjaga ayam panas, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.
