Susu menawarkan beberapa manfaat kesihatan. Ia kaya dengan protein, baik untuk tulang anda dan boleh membantu mengekalkan tekanan darah anda. Walaupun sesetengah produk tenusu boleh memanfaatkan pencernaan, susu itu sendiri tidak menawarkan manfaat pencernaan yang ketara, dan ia mungkin menyebabkan masalah pencernaan bagi sesetengah orang.
Susu dan Pencernaan
Susu, untuk sebahagian besarnya, adalah makanan campuran, yang mengandungi karbohidrat, protein dan lemak - melainkan, anda tentu minum susu tanpa lemak. Pencernaan susu bermula di perut, di mana asid dan pepsin, enzim yang merosakkan protein, mula mencerna protein dalam susu. Dari situ, usus kecil meneruskan proses pencernaan. Laktase enzim memecahkan laktosa, iaitu karbohidrat dalam susu, dan peptidase terus memecah protein menjadi asid amino untuk penyerapan. Hempedu dan lipase membantu merosakkan lemak di dalam lemak rendah atau susu keseluruhan anda menjadi asid lemak dan gliserol, yang kemudian diserap ke dalam aliran darah.
Go Low Fat atau Nonfat
Susu keseluruhan mungkin lebih sukar untuk dicerna daripada lemak rendah atau skim, mengikut Pilihan NHS. Selain meringankan masalah tummy, minum susu rendah lemak atau tanpa lemak juga lebih baik untuk kesihatan anda. Ia lebih rendah daripada kalori daripada susu keseluruhan, yang boleh membantu memudahkan anda berada dalam had kalori anda untuk mengawal berat badan. Melangkau susu keseluruhan juga membantu menurunkan pengambilan lemak tepu, yang baik untuk kesihatan jantung.
Intoleransi Laktosa
Sesetengah orang mengalami kesulitan mencerna susu disebabkan oleh intoleransi laktosa, yang berlaku apabila usus kecil tidak dapat mencukupi enzim laktase untuk mencerna laktosa. Intoleransi laktosa tidak berbahaya, tetapi ia adalah perkara biasa, yang menjejaskan hampir 30 juta orang dewasa, menurut MedlinePlus. Tanda-tanda intoleransi laktosa termasuk sakit perut, cirit-birit, gas atau loya. Mengehadkan atau mengelakkan susu membantu menghalang ketidakselesaan. Sebaliknya, anda boleh minum alternatif susu tumbuhan seperti susu kedelai, susu tanpa laktosa atau susu mentega.
Yogurt dan Pencernaan
Susu yang anda minum mungkin tidak membantu pencernaan, tetapi mungkin yogurt. Yogurt dibuat daripada susu melalui proses penapaian menggunakan bakteria mesra. Walaupun kajian masih dijalankan, yogurt boleh membantu penghadaman dengan mengurangkan sembelit dan cirit-birit, menurut rencana kajian 2004 yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition. Orang yang tidak bertoleransi laktosa sering kelihatan bertolak ansur dengan yogurt lebih baik daripada susu. Bakteria yang mesra di yogurt boleh membantu pencernaan dengan memulihkan bakteria dalam usus anda dan meningkatkan masa transit.
