Bagaimana untuk memberitahu apabila bit segar dilakukan dengan memasak

Beets datang dalam pelbagai warna, dari putih hingga merah gelap. Bit tunggal hanya mempunyai 35 kalori dan tiada lemak atau kolesterol. Ia menyediakan 2 g serat, 1 g protein, vitamin C, besi, kalsium dan folat. Beets juga membersihkan darah anda dan membantu hati anda, menurut koki vegan dan perunding pemakanan Patty Knutson. Anda boleh makan kacang mentah, atau ada banyak cara untuk memasak dan menikmati mereka. Terlepas dari gaya memasak, anda biasanya periksa untuk melihat apakah mereka telah selesai memasak dengan cara yang sama.

Bit baru dimasak. Kredit: kostin77 / iStock / Getty Images

Langkah 1

Bersihkan bit dengan tuala kertas, tetapi bukan dengan air, untuk bit yang dibakar. Potong akar dan batang dan bakar seluruh bit dalam hidangan penaik yang dilapisi dengan kerajang. Bakar mereka pada 400 darjah Fahrenheit selama satu jam. Untuk kaedah ini, masukkan garpu ke dalam bit. Apabila garpu melangkah dengan mudah dan bahagian dalamnya lembut, bit akan dilakukan memasak.

Langkah 2

Potong batang dan akar untuk bit rebus; ia tidak perlu mengupas mereka. Rebus air, tambah bit dan tolak panas ke rendah. Tutup dan simmer selama setengah jam hingga dua jam, mengikut saiz bit. Anda akan tahu apabila mereka selesai dengan memasukkan garpu; ia perlu melalui dengan mudah. Anda juga akan dapat dengan mudah melepaskan kulit; anda boleh menguji ini dengan garpu semasa mereka masih memasak. Potong bit dalam kuarters untuk memasak mereka dalam masa kurang.

Langkah 3

Panaskan beberapa sudu air, sup sayur-sayuran atau sup ayam dalam kuali menggoreng di atas api sederhana dengan tudung untuk bit bezanya. Kupas dan dadu atau potong bit dan masukkannya ke kuali. Tutup kuali lagi dan adukkan bit sekali dalam sekejap. Biarkan mereka masak selama lima hingga 15 minit. Sekali lagi, cubalah untuk melihat sama ada ia selesai dengan memasukkan garpu untuk melihat jika ia adalah tender. Tambah lebih banyak sup jika anda perlu memasak dan sup akan hilang.

Langkah 4

Kupas dan iris atau potong bit untuk bit yang dikukus. Tambahnya kepada pengukus dan biarkan mereka memasak selama lima hingga 15 minit. Pukuk mereka dengan garpu untuk melihat sama ada mereka cukup lembut; mereka akan memerlukan lebih lama memasak yang lebih tebal yang anda potong. Jika anda ingin menyampaikannya secara keseluruhan, masaklah mereka selama 40 minit hingga satu jam.