Menonton berat badan anda tidak perlu bermakna bahawa anda tidak boleh bersenang-senang. Berikut adalah semua yang anda perlu tahu tentang karbohidrat dalam vodka dan kandungan kalorinya.
Petua
Satu minuman (1.5 cecair auns) daripada 80 vodka bukti mengandungi 97 kalori dan karbohidrat sifar, menurut USDA.
Karbohidrat di Vodka
Vodka diperbuat daripada bijirin yang ditapai seperti gandum, beras, rai, jagung atau sorgum, walaupun ia sebenarnya boleh disuling dari tumbuhan lain yang mengandungi gula atau kanji, seperti kentang, anggur atau tebu.
Walaupun ia terbuat dari makanan yang kaya dengan karbohidrat, vodka sendiri tidak mengandungi karbohidrat apa pun. Proses penapaian dan penyulingan membuang semua karbohidrat dan apa yang tersisa hanyalah etanol (alkohol) dan air. Varieti vodka yang kaya mengandungi perasa tambahan tetapi mereka biasanya tidak menjejaskan karbohidrat atau nilai kalori vodka.
Vodka boleh serasi dengan diet rendah karbohidrat atau tidak karbohidrat seperti diet paleo atau Atkins Diet, dengan syarat ia tidak bercampur dengan minuman manis atau disertai dengan makanan ringan seperti kentang goreng atau cip.
Kalori dalam Vodka
Walaupun ia tidak mengandungi apa-apa karbohidrat - atau apa-apa protein, lemak, vitamin, mineral atau serat untuk perkara itu - vodka mempunyai kalori. Ini kerana alkohol sendiri mempunyai kalori. Satu gram alkohol tulen mempunyai 7 kalori, setiap USDA.
Untuk membantu anda meletakkan perspektif itu, USDA menyatakan bahawa 1 gram lemak mempunyai 9 kalori, 1 gram karbohidrat mempunyai 4 kalori dan 1 gram protein mempunyai 4 kalori juga. Jadi alkohol tulen mengandungi hampir dua kali ganda jumlah kalori dalam karbohidrat dan protein dan hampir jumlah kalori yang sama sebagai lemak.
Jadi, berapa kalori yang diminum oleh minuman anda? Satu minuman, atau 1.5 cecair auns 80 vodka bukti, mengandungi 97 kalori. Angka kalori ini cenderung serupa di kebanyakan jenama vodka dan digunakan untuk jenis vodka yang paling berperisa.
Kerana kalori dalam vodka berasal dari alkohol, jumlah kalori dalam minuman vodka anda bergantung pada potensi vodka, yang berdasarkan nisbah etanol dan air dalam minuman. Botol alkohol menyenaraikan potensi minuman sama ada istilah peratusan atau istilah bukti.
Sebagai contoh, 80 alkohol bukti adalah 40 peratus alkohol, sedangkan 100 bukti alkohol lebih kuat kerana ia adalah 50 peratus alkohol. Selebihnya cecair adalah air. Anda boleh mengetahui peratusan alkohol dalam minuman anda sendiri dengan membahagikan nilai bukti pada separuh.
Botol alkohol juga kadang-kadang menyenaraikan peratusan alkohol menggunakan unit yang dipanggil "ABV" iaitu "nilai alkohol." Label yang mengatakan botol mempunyai 30 peratus ABV bermakna ia mengandungi 30 peratus alkohol tulen dan 70 peratus air.
Perlu diingat bahawa bukti lebih tinggi atau nilai peratusan alkohol bukan sahaja mempunyai lebih banyak kalori tetapi juga mempunyai kesan yang lebih besar pada tahap alkohol darah anda.
Membandingkan Vodka ke Semangat Lain
Vodka adalah pilihan kalori yang lebih rendah daripada minuman beralkohol lain seperti wain dan bir kerana ia mengandungi kurang kalori setiap hidangan. USDA mentakrifkan satu penyembahan roh suling, seperti vodka, dengan 40 peratus alkohol sebagai 1.5 cecair auns, satu hidangan wain (12 peratus alkohol) sebagai 5 cecair auns dan satu hidangan bir biasa (5 peratus alkohol) sebagai 12 cecair auns.
Satu hidangan vodka mempunyai 97 kalori dan sifar gram karbohidrat, menyatakan USDA, manakala satu hidangan bir mempunyai 153 kalori dan 12.6 gram karbohidrat. Satu hidangan wain merah mempunyai 125 kalori dan 3.84 gram karbohidrat, dan satu hidangan wain putih mempunyai 121 kalori dan 3.82 gram karbohidrat.
Apabila ia datang kepada roh suling, bagaimanapun, vodka adalah setanding dengan roh lain seperti wiski, gin, tequila dan rum, menurut USDA. Roh-roh ini tidak mempunyai apa-apa karbohidrat dan kandungan kalori mereka berasal dari alkohol juga. Ini bermakna terdapat bilangan kalori dan karbohidrat yang sama dalam gin, wiski, rum dan tequila kerana terdapat dalam vodka.
Walau bagaimanapun, beberapa jenama rum menambah rempah dan gula ke dalam minuman untuk merasainya, dan itu boleh membawa kepada kandungan kalori yang lebih tinggi dan jumlah karbohidrat yang lebih tinggi dalam rum.
Vodka dan Berat Badan
Kalori yang anda makan setiap hari dijangka dapat menyampaikan khasiat yang diperlukan oleh tubuh anda dari segi makronutrien seperti karbohidrat, lemak dan protein serta mikronutrien seperti vitamin dan mineral. Kalori dalam alkohol dianggap sebagai kalori kosong kerana mereka tidak memberi nutrisi, bukan kajian yang diterbitkan pada bulan April 2014 di American Journal of Public Health .
Kajian mendapati bahawa penggunaan alkohol dikaitkan dengan kenaikan berat badan dan obesiti; peluang obesiti lebih tinggi dengan peningkatan alkohol. Walau bagaimanapun, penulis kajian mendapati bahawa mereka tidak mengambil kira kandungan kalori pengadun, yang mungkin memainkan peranan penting.
Yayasan Pemakanan British mengesyorkan membuat minuman anda dengan mixer yang tidak mempunyai gula untuk membantu membatasi jumlah kalori yang anda makan. Soda air dan kelab adalah pilihan sifar kalori, dan anda boleh menambah sama ada sudu lemon atau kepingan timun atau oren untuk minuman anda untuk memberi sedikit rasa.
Vodka yang berkhasiat juga boleh menjadi alternatif yang baik kerana mereka mempunyai jumlah kalori yang sama seperti vodka biasa. Anda hanya boleh menambah sedikit air atau kelab soda kepada mereka dan anda semua ditetapkan. Dengan cara itu, anda tidak perlu menambah campuran seperti soda, air tonik atau jus buah, semuanya mempunyai kalori tambahan.
Grapefruit, raspberry, cranberry, blueberry, limau, oren, pir, pic, lada, ceri, mangga, apel, nanas, peppermint, anggur, vanila, kelapa dan karamel hanya beberapa jenis vodka yang tersedia.
USDA mengesyorkan menghadkan pengambilan alkohol anda sehingga satu minuman sehari untuk wanita dan sehingga dua minuman setiap hari untuk lelaki. Garis panduan menyatakan bahawa apa-apa kalori yang anda makan dari alkohol harus dianggarkan di dalam kalori harian kalori anda.
