Asid amino mempunyai potensi untuk menyebabkan kenaikan berat badan, tetapi kesannya bergantung kepada beberapa pembolehubah. Seperti karbohidrat dan lemak, asid amino menyumbang kalori, yang mesti diimbangi oleh tahap aktiviti dan keperluan tenaga anda.
Petua
Walaupun asid amino menyumbang kalori kepada diet keseluruhan anda, mereka tidak semestinya akan menyebabkan penambahan berat badan.
Asid amino berbeza daripada karbohidrat dan lemak kerana ia penting untuk membina setiap bahagian badan anda, dari otot dan kulit ke darah dan organ. Ini bermakna mereka harus digunakan untuk menghasilkan protein sebelum mereka disimpan sebagai lemak.
Tambahan dengan asid amino ranting bercabang, atau BCAA, untuk penambahan berat badan sering digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan otot.
Memahami Metabolisme Asid Amino
Karbohidrat, lemak dan protein - tiga makronutrien - menyediakan bahan api untuk memberi tenaga kepada tubuh anda. Gula dari karbohidrat adalah pilihan pertama untuk tenaga, maka ia berubah menjadi lemak jika karbohidrat habis.
Walaupun asid amino daripada protein yang dicerna boleh diubah menjadi glukosa untuk tenaga, mereka lebih penting untuk membina badan anda dan mengekalkan tisu yang sihat. Selagi anda mempunyai cukup kalori untuk memenuhi keperluan tenaga anda, asid amino mula digunakan untuk mensintesis protein baru.
Mengenali Kalori Dari Asid Amino
Asam amino menyumbang 4 kalori untuk setiap gram protein yang anda makan. Karbohidrat juga mempunyai 4 kalori setiap gram, manakala lemak adalah sumber tenaga yang lebih pekat, dengan 9 kalori per gram, menurut Washington State University.
Kerana mereka mengandungi kalori, asid amino boleh menjadi lemak tambahan pada tubuh anda. Walau bagaimanapun, satu-satunya cara asid amino menyebabkan penambahan berat badan ialah apabila anda mengambil lebih banyak kalori berbanding penggunaan badan anda untuk tenaga.
Bergantung pada peringkat usia dan aktiviti anda, wanita memerlukan 1, 600 hingga 2, 400 kalori setiap hari, manakala lelaki perlu mengambil 2, 000 hingga 3, 000 kalori, menganggarkan Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika.
Ikut Cadangan Protein
Daripada khawatir tentang kalori dari asid amino, merancang menu yang menyediakan semua nutrien yang anda perlukan, sambil kekal dalam matlamat kalori. Pertama, tentukan jumlah kalori yang paling sesuai yang anda perlukan, kemudian dedahkan jumlah kalori antara karbohidrat, lemak dan asid amino daripada protein.
Akademi Sains Negara mengesyorkan mendapat 10 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori anda daripada protein. Empat puluh lima hingga 65 peratus harus berasal dari karbohidrat dan baki 20 hingga 35 peratus daripada kebanyakan lemak tidak tepu.
Pertimbangkan Sumber
Sumber asid amino anda memberi kesan kepada potensi mereka untuk membuat berat badan. Anda akan mendapat kira-kira 21 gram protein daripada hidangan daging, ayam atau ikan 3-ons, menurut Universiti Wisconsin.
Kacang mempunyai 7 gram protein rendah lemak dalam hidangan 1/2 cawan. Kacang, biji, quinoa dan biji-bijian lain juga merupakan sumber protein, tetapi kalori mereka berbeza-beza, jadi periksa label mereka.
