Selain daripada kerap menjadi lebih murah daripada bar coklat atau tukang masak, coklat penaik ditemui di bahagian lain pasaraya dan membezakan dirinya sebagai hidangan yang bertujuan untuk menambah rasa daripada makan dari tangan. Itu tidak semestinya benar, kerana penaik coklat boleh sangat lazat dengan sendirinya, tetapi ia mempunyai beberapa perbezaan yang ketara dari coklat bar.
Untuk Baking
Baking coklat dipasarkan seperti itu kerana ia hampir selalu tanpa gula. Menurut Ghirardelli, bar baking paling kerap 100 peratus koko, yang bermaksud ia tidak menambah gula dan rasa alami yang pahit. Oleh itu, ia tidak selalunya sesuai untuk makan dari tangan, tetapi dalam resipi yang telah menambah gula, ia akan memberi rasa yang kaya, coklat. Coklat penaik juga boleh dipercayai untuk meleleh seragam, kerana ia mengandungi beberapa bahan tambahan selain koko. Walaupun anda pastinya boleh membakar dengan bar coklat, mereka akan menambah rasa manis untuk resipi.
Untuk Makan
Ada beberapa variasi rasa antara jenis coklat penaik, terutamanya kerana tidak setiap jenis tidak gula. Sebagai contoh, coklat baking semisweet menyukai citarasa coklat seperti banyak, dan jika anda suka memakannya, anda mungkin menikmati coklat dalam bentuk penaik juga. Walau bagaimanapun, kerana coklat bar biasanya mengandungi pelbagai ramuan yang menjadikannya lebih enak - seperti gula, vanila dan pepejal susu - yang terbaik untuk makan biasa.
Fakta pemakanan
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, 100 g coklat penaik mempunyai kira-kira 500 kalori, 13 g protein, 52 g lemak (32 g yang tepu), 30 g karbohidrat, serat 16.5 g, kolesterol dan hanya 1 g gula. Sebaliknya, 100 g bar gula-gula coklat susu mempunyai kira-kira 550 kalori, 7.5 g protein, 32.5 g lemak (22.5 g yang tepu), 55 g karbohidrat, serat 2.5 g dan gula 52 g kekalahan.
Pertimbangan
Kedua-dua cawan coklat dan coklat coklat mempunyai bahan teras yang sama - koko - dan persamaan rasa, jadi apabila anda mempertimbangkan yang mana satu untuk digunakan, biarkan tujuan anda menentukan pilihan. Kuali brownies mempunyai jumlah gula tambah yang besar dan boleh mendapat manfaat daripada rasa coklat tulen yang tidak akan menambah coklat penaik, tetapi pilihan yang lebih baik untuk snek selepas makan malam mungkin menjadi bar manis yang ditanam dengan buah kering atau ekstrak perisa.
