Kaya dengan tradisi masakan, Vietnam mempunyai pelbagai jenis makanan etnik, yang terdiri daripada sup dan stews untuk salad dan pencuci mulut. Kalori dalam makanan Vietnam berbeza-beza bergantung pada bahan-bahan dalam setiap hidangan, tetapi kebanyakannya berasal dari karbohidrat dan protein daripada lemak.
Kalori
Satu hidangan pho Vietnam buatan sendiri, sup dengan mi beras dan kepingan daging lembu, mengandungi 286 kalori, melaporkan "Cookbook Sapi Sihat." Rice paper-wrap Vietnam spring rolls biasanya mengandungi pelbagai salad sayur-sayuran segar yang bercampur dengan daging yang dimasak; satu hidangan hidangan buatan sendiri yang dicelup dalam sos cili Vietnam menyediakan 292 kalori.
ciri-ciri
Kalori dalam satu sajian bufet berasaskan daging lembu buatan sendiri terdiri daripada 5 g jumlah lemak, 30 g protein, 29 g karbohidrat dan hanya 2 g serat makanan. Satu hidangan gulung bunga Vietnam menghasilkan kalori dari 9 g jumlah lemak, 22 g protein, 31 g karbohidrat dan 3 g serat makanan.
Pertimbangan
Penyediaan adalah kunci dalam meminimumkan kalori lemak yang tidak perlu dari makanan Vietnam. Sekiranya anda memasak di rumah, gunakan kacang, ikan atau potongan daging tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit bila boleh. Elakkan masakan goreng, kerana ini boleh menambah banyak lemak tepu yang tidak sihat kepada diet anda.
