Roti, mentega dan keju: tidak banyak kombinasi makanan yang lebih selesa (dan mudah disediakan) daripada itu. Tetapi sementara sandwich keju panggang Amerika mungkin membawa beberapa kenangan zaman kanak-kanak yang serius, kalori keju panggang mungkin tidak sesuai dengan tujuan dewasa Anda.
Untuk sandwich keju panggang yang disiapkan sepenuhnya, kalori masuk hanya di bawah 500. Oleh kerana sandwic itu begitu mudah, tidak ada banyak swap yang sihat yang boleh anda buat untuk menurunkan kalori tersebut, tetapi ada beberapa helah kecil yang boleh anda lakukan.
Petua
Sandwich keju panggang dengan dua keping roti putih, dua keping keju Amerika dan satu sudu mentega mempunyai 440 kalori. Sekiranya anda menggunakan roti gandum secara keseluruhan, kalori sebenarnya menaikkan sedikit kepada 464.
Kalori Keju panggang
Jumlah sebenar kalori keju panggang yang anda ada dalam sandwic selesai anda bergantung kepada bahan-bahan tertentu yang anda gunakan, tetapi biasanya dua keping roti putih akan menyumbang 134 kalori (67 kalori setiap keping), dua keping keju Amerika menambah 204 kalori (102 kalori setiap keping) dan satu sudu mentega pada 102 kalori yang lain. Itulah jumlah keseluruhan 440 kalori untuk keseluruhan sandwic.
Selain dari kalori, sisa pemakanan keju panggang seperti ini:
- 27.3 gram karbohidrat
- 5.2 gram serat
- 16.2 gram protein
- 29.9 gram lemak
Buat Swap Sihat
Oleh kerana bahan-bahan dalam sandwic keju panggang Amerika benar-benar mudah, tidak banyak yang boleh anda lakukan sehinggalah penggantian, tetapi ada beberapa perubahan kecil yang boleh anda buat untuk menyelamatkan kalori dan membuat sandwic sedikit lebih sihat.
Daripada menyebarkan mentega secara langsung ke atas roti, mencairkan sedikit di dalam kuali anda dan kemudian letakkan roti di atas. Apabila mentega dicairkan, ia akan menutup b dengan mudah supaya anda tidak perlu menggunakan sebanyak itu.
Klinik Mayo juga mengesyorkan menukar roti putih untuk gandum atau roti gandum. Walaupun ini tidak semestinya menjimatkan apa-apa kalori (kerana roti gandum mempunyai lebih banyak kalori pada 79 setiap keping), ia memberikan lebih banyak karbohidrat kompleks daripada roti putih. Anda juga boleh menggunakan roti tawar atau roti tanpa gluten, jika mereka sesuai dengan pelan diet anda dengan lebih baik.
Gunakan keju yang lebih tajam. Keju Amerika adalah pilihan tradisional untuk sandwic keju panggang, tetapi sebenarnya tidak benar-benar keju; ia adalah produk keju yang sangat diproses. Selain itu, ia juga mempunyai rasa ringan, jadi anda perlu menggunakan lebih banyak untuk mencapai rasa yang anda mahukan. Jika anda menggunakan keju yang lebih tajam, seperti cheddar, sebaliknya, anda akan mendapat kurang bahan buatan dan anda mungkin dapat menggunakan kurang, kerana ia mempunyai rasa yang lebih kuat.
Simpan lemak
Walaupun anda mungkin berfikir adalah idea yang baik untuk memilih produk lemak rendah, seperti keju margarin atau keju tanpa lemak, untuk menjimatkan kalori sendiri, menahan dorongan. Keju secara semulajadi mengandungi lemak dan jika anda menggunakan versi rendah lemak, kandungan gula keju panggang anda boleh naik kerana pengeluar makanan sering menggantikan lemak dengan gula untuk menjadikan rasa lebih baik untuk produk mereka. Itulah sesuatu yang anda tidak mahu. Selain itu, penyelidikan kini menunjukkan bahawa lemak bukanlah nutrien jahat yang dibuat.
Satu kajian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition pada bulan Februari 2016 melaporkan bahawa pengambilan tenusu dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan strok. Satu lagi kajian dari edisi Januari 2016 Journal of Nutrition mendapati bahawa tenusu penuh lemak (tetapi bukan tenusu rendah lemak) dapat mengurangkan risiko perkembangan sindrom metabolik. Di samping itu, laporan September 2019 dalam Advances in Nutrition memanggil nasihat untuk mengelakkan tenusu penuh lemak "ketinggalan zaman" dan mengatakan tidak ada sebab untuk memotongnya daripada diet anda memihak kepada pilihan lemak yang lebih rendah.
