Dimuatkan dengan potassium, magnesium dan vitamin C, semangka membuat anda terhidrasi dan mengimbangi paras elektrolit anda - tetapi anda masih perlu perhatian saiz bahagian. Makan terlalu banyak semangka boleh menyebabkan ketidakselesaan kembung dan pencernaan, antara gejala lain.
Fakta Pemakanan Tembikai
Jika anda pernah menjalani diet, anda tahu bahawa semangka boleh menjadi sekutu yang baik dalam pertempuran melawan bonjol. Buah musim panas yang menyegarkan ini adalah lebih daripada 90 peratus air, mengisi anda dengan cepat. Plus, ia penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan yang memberi tenaga dan menyokong kesihatan anda.
Kalori dalam buah tembikai boleh diabaikan. Baji besar (kira-kira 9.8 auns), yang sama dengan satu hidangan, hanya mempunyai 84 kalori dan 21 gram karbohidrat, termasuk 1 gram serat dan 17 gram gula. Walaupun buah ini rendah protein, ia menawarkan dos vitamin A, vitamin C dan mineral yang tinggi. Setiap hidangan menyediakan nutrien berikut:
- 84 kalori
- 21.1 gram karbohidrat
- 1.7 gram protein
- 0.4 gram lemak
- 1.1 gram serat
- 25 peratus daripada DV (nilai harian) vitamin C
- 9 peratus daripada vitamin A
- 8 peratus daripada DV thiamin
- 13 peratus daripada DV tembaga
- 7 peratus daripada potassium DV
- 7 peratus daripada DV magnesium
- 5 peratus daripada DV mangan
- 2 peratus daripada kalsium DV
Seperti yang anda lihat, semangka amat tinggi dalam vitamin C. Nutrisi ini menyokong pertumbuhan dan perkembangan yang normal, pembaikan tisu, penyerapan zat besi dan penyembuhan luka, melaporkan Perpustakaan Perubatan Negara AS. Ia juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel anda dari kerosakan radikal bebas.
Vitamin C juga memberi manfaat kepada otak anda, mengikut kajian Disember 2015 yang diterbitkan di Frontiers in Physiology . Ia menggalakkan survival neuron dan pembezaan sambil melindungi otak daripada tekanan oksidatif. Tahap vitamin C yang rendah mungkin memberi anda risiko untuk anemia, sakit sendi, gingivitis dan peningkatan berat badan, seperti yang dinyatakan oleh Perpustakaan Perubatan Negara Amerika Syarikat.
Terlalu banyak yang boleh merosakkan kesihatan anda - dan semangka tidak terkecuali. Walaupun mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, buah ini tidak bebas daripada kesan sampingan.
Tembikai dan Cirit-birit
Cirit-birit adalah kesan sampingan yang biasa memakan terlalu banyak buah tembikai. Masalah penghadaman ini boleh menyebabkan beberapa sebab.
Jabatan Kesihatan Awam Illinois memberi amaran tentang bahaya tembikai pra-potong. Buah-buahan ini mungkin tercemar dengan Salmonella, bakteria yang menyebabkan sakit perut, demam dan cirit-birit yang teruk. Untuk tetap selamat, beli seluruh tembikai dan basuh dengan teliti sebelum digunakan.
Buah ini juga kaya dengan lycopene, antioksidan kuat yang boleh melindungi daripada penyakit kencing manis, hiperkolesterolemia, osteoporosis dan keadaan kesihatan lain akibat aktiviti pemotongan radikal bebas. Mengikut ulasan Jun 2014 yang dipaparkan dalam Jurnal EXCLI , semangka berlapis merah mengandungi 40 peratus lebih banyak lycopene daripada tomato.
Kompaun semulajadi ini, walaupun, boleh menyebabkan gas, cirit-birit dan kembung pada beberapa individu. Mual dan muntah juga biasa. Dalam kajian yang dipetik oleh Institut Kanser Kebangsaan, gejala-gejala ini mereda apabila lycopene diambil dengan makanan. Walau bagaimanapun, para penyelidik menggunakan suplemen lycopene, yang lebih tertumpu daripada tembikai dan buah-buahan kaya likopen yang lain dan lebih cenderung menyebabkan kesan sampingan.
Ketidakselesaan pencernaan dan masalah kardiovaskular
Selain cirit-birit, makan terlalu banyak buah tembikai boleh menyebabkan kembung dan masalah penghadaman. Ini kebanyakan disebabkan oleh kandungan airnya yang tinggi. Jika anda makan tiga atau empat biji dalam satu hidangan, anda akan menelan sekitar 27 hingga 36 ons air ditambah serat. Oleh itu, ia adalah normal untuk berasa kembung dan kasar selepas itu.
Nasib baik, semangka menawarkan dosis tinggi vitamin C, yang bertindak sebagai diuretik semula jadi, melaporkan Johns Hopkins Medicine. Ini bermakna anda akan menghilangkan air yang berlebihan dengan cepat dan mengembalikan perut rata anda.
Reaksi buruk yang lain adalah berkaitan dengan pengambilan kalium yang tinggi. Setiap hidangan tembikai menyediakan 7 peratus daripada elaun yang disyorkan harian untuk mineral ini, jadi terlalu banyak dos.
Walau bagaimanapun, jika diet anda sudah tinggi kalium dan anda makan terlalu banyak semangka, anda mungkin mengalami hiperkalemia. Individu yang mempunyai penyakit buah pinggang atau diabetes yang kurang terkawal adalah risiko yang lebih besar. Begitu juga bagi mereka yang mengambil ubat-ubatan yang menghalang buah pinggang daripada menguraikan kalium.
Menurut Persatuan Jantung Amerika, kelebihan kalium dalam aliran darah boleh menjejaskan fungsi kardiovaskular, yang membawa kepada aritmia (degupan jantung tidak teratur). Anda juga mungkin mengalami cirit-birit, sakit perut, kebas dan perubahan mood.
Perkara terbaik yang boleh anda lakukan adalah untuk menghalang isu-isu ini di tempat pertama. Nikmati semangka secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Berhati-hatilah dengan kandungan gulanya juga. Jika anda mengecewakan, anda mungkin akan mendapat berat badan.
