Anda boleh menyiapkan donat, yang paling utama dalam kepuasan manis, beberapa cara, termasuk kedua-dua donat yang dibangkitkan yis dan seperti kek. Secara tradisinya, goreng kuih donat bermula dengan adonan tepung yang dibuat dengan serbuk penaik, gula, susu dan mentega. Adonan biasanya disalurkan terus ke dalam minyak panas dalam bentuk donat atau menjadi acuan donat untuk penaik. Kiri untuk berehat seketika, serbuk penaik akan menegakkan adunan, menjadikannya lebih seperti adonan yang dapat digulung dan dibentuk dengan tangan sebelum menggoreng.
Langkah 1
Campurkan tepung, serbuk penaik, garam dan pala dalam mangkuk besar. Untuk setiap dozen donat yang anda ingin buat, gunakan kira-kira 3 cawan tepung, 3 sudu baking soda, kira-kira 1/2 sudu teh garam dan sudu atau pala.
Langkah 2
Pukul bersama telur, gula dan vanila dengan pendirian atau pengadun pegang tangan dalam mangkuk pencampur yang berasingan, sehingga campuran berwarna tebal dan berwarna kuning dari telur. Gunakan dua telur dan kira-kira 2/3 cawan gula untuk setiap dozen donat yang anda ingin buat.
Langkah 3
Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan gula, seli dengan susu dan mentega cair sehingga semua bahan digabungkan. Gunakan 1/2 cawan susu dan 3 sudu mentega cair. Pengadun harus berada pada kelajuan rendah apabila anda menambahkan ramuan tambahan.
Langkah 4
Teruskan pencampuran sehingga membentuk adunan lembut dan tebal. Tutup mangkuk dengan balutan plastik dan biarkan ia berehat pada suhu bilik selama 10 hingga 30 minit sebelum digunakan. Jika anda ingin paip adunan menjadi bentuk donat, biarkan ia berehat selama tidak lebih daripada 10 hingga 15 minit. Sekiranya anda ingin menanam cukup untuk mencipta adunan lembut yang boleh digulung, biarkan ia berehat selama 30 minit.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Mencampur mangkuk
Tepung
Serbuk penaik
Garam
Nutmeg
Telur
Gula
Ekstrak vanila
Berdiri atau pengadun tangan
Petua
Untuk goreng donat dari adunan, isi beg pipa dengan adunan dan paip bentuk cincin donut ke dalam kertas kertas parit. Berhati-hati dengan slaid donat dari kertas minyak ke dalam minyak goreng. Masak selama kira-kira 1 minit setiap sisi, atau sehingga kedua belah pihak berwarna perang keemasan. Pindahkan ke pinggan kertas yang dilapisi kertas untuk mengalirkan dan sejuk.
Anda boleh melemparkan donat panas, baru dimasak dalam tepung gula atau gula-gula manis sebelum menyejukkan. Walau bagaimanapun, jika anda mahu beku donat, biarkan mereka mengalirkan pada tuala kertas dan sejuk sepenuhnya terlebih dahulu, kemudian dunk bahagian atas ke dalam apa-apa jenis sayu atau frosting yang anda suka.
