Ketika datang untuk menurunkan berat badan, diet rendah karbohidrat berfungsi. Walau bagaimanapun, menghapuskan kumpulan makanan keseluruhan dari diet anda, termasuk bijirin dan buah, boleh meningkatkan risiko kekurangan pemakanan, termasuk beberapa vitamin B. Jika anda mempertimbangkan diet rendah karbohidrat untuk membantu anda menurunkan pound yang tidak diingini, berbincang terlebih dahulu kepada doktor anda sama ada anda perlu menambah multivitamin suplemen B-kompleks untuk rejimen anda.
Vitamin B-Kompleks
Lapan vitamin larut air membentuk kompleks B, termasuk tiamin, riboflavin, niasin, vitamin B-6, folat, vitamin B-12, asid pantotenik dan biotin. Walaupun setiap vitamin ini memainkan peranan tertentu dalam membantu memastikan tubuh anda berfungsi dengan baik, secara kolektif mereka membantu badan anda mengubah makanan yang anda makan menjadi tenaga. Mereka juga memainkan peranan dalam penglihatan, kesihatan kulit dan pembentukan sel darah merah; membantu dalam menjalankan sistem saraf anda; dan membantu dengan kawalan selera.
Sebagai vitamin larut air, tubuh anda tidak dapat menyimpan nutrien ini - dengan pengecualian vitamin B-12 - yang bermaksud mereka perlu menjadi sebahagian biasa diet anda untuk mendapatkan apa yang anda perlukan. Tetapi, kerana B-vitamin ditemui dalam pelbagai jenis makanan - sayur-sayuran, buah, bijirin, kacang dan daging - kekurangan adalah jarang.
Diet Rendah Carb dan B-Vitamin
Memotong makanan seperti bijirin dan kacang boleh membuat anda sukar untuk mendapatkan semua vitamin B pada diet rendah karbohidrat. Satu kajian 2010 yang diterbitkan dalam Journal of the International Society of Nutrition Sports melihat beberapa pelan diet penurunan berat badan yang paling popular, termasuk diet rendah karbohidrat, untuk menentukan sama ada mereka kekurangan nutrisi. Kajian ini mendapati bahawa diet rendah karbohidrat, yang membatasi karbohidrat hingga 20 gram sehari, kekurangan hanya asid pantotenik dan biotin dan memenuhi 100 peratus atau lebih daripada pengambilan harian rujukan untuk vitamin B yang lain. Penulis kajian ini menunjukkan bahawa jika anda mengikuti diet rendah karbohidrat, tambah suplemen multivitamin untuk memastikan anda mendapat semua nutrien yang anda perlukan.
Tanda Kekurangan
Kedua-dua asid pantotenik dan biotin membantu mengubah makanan menjadi tenaga. Selain itu, asid pantothenik membantu membuat hormon. Walaupun kacang, roti dan bijirin membantu anda mendapatkan vitamin B dalam diet, telur, sayuran segar dan daging organ seperti hati juga sumber. Kekurangan pantothenic asid umumnya dilihat hanya dalam kes malnutrisi yang teruk, dan gejala termasuk keletihan, sakit kepala, insomnia, masalah perut dan kebas tangan dan kaki. Kekurangan biotin juga tidak biasa, tetapi jika anda tidak mendapat apa yang anda perlukan, anda mungkin berasa letih, nauseated, tertekan atau mengalami sakit otot.
Cara Dapatkan B-Vitamin yang Anda Perlu
Walaupun seolah-olah anda sepatutnya dapat memenuhi keperluan B-vitamin anda pada diet rendah karbohidrat, makan pelbagai makanan dari senarai makanan rendah karbohidrat dapat membantu memastikan pengambilan makanan mencukupi. Dapatkan lebih banyak asid pantotenik dalam diet anda dengan sumber tidak karbohidrat seperti lobster, babi dan ayam, serta sumber rendah karbohidrat seperti brokoli, biji bunga matahari dan keju feta, masing-masing dengan 1 hingga 2 gram karbohidrat bersih setiap hidangan. Cheddar keju dan kembang kol boleh membantu anda mendapatkan lebih banyak biotin dan mempunyai 1 dan 2 gram karbohidrat bersih. Atau, tambah telur, hati atau alpukat untuk mendapatkan kedua-duanya.
