Nanas segar menambah rasa tropika kepada banyak hidangan dan boleh dimakan sendiri untuk merawat berkhasiat. Jika anda memerlukan nanas yang dihancurkan untuk resipi, atau lebih suka memakannya dihancurkan berbanding potongan, anda boleh menghancurkannya di dapur anda. Jika menggunakan nanas segar dalam resipi, sedar bahawa nanas segar mengandungi enzim yang akan memecahkan protein gelatin. Nanas yang telah dimasak tidak mempunyai kesan yang sama, kerana enzimnya telah disengaja.
Langkah 1
Ambil pisau serrated dan potong dari bahagian atas dan bahagian bawah nanas, menjadikannya rata pada kedua-dua hujungnya.
Langkah 2
Potong ke sisi nanas, hanya di bawah kulit, sehingga anda telah mengeluarkan kulit luar.
Langkah 3
Potong lurus ke tengah pusat teras nanas, memisahkannya menjadi dua kepingan yang sama. Letakkan kepingan rata di papan pemotongan.
Langkah 4
Potong separuh lagi, jadi anda mempunyai empat suku nanas.
Langkah 5
Ambil pisau dan potong ke luar tepi sempit di mana sekeping inti kekal. Lakukan ini dengan empat keping. Buang bahagian teras.
Langkah 6
Potong nenas segar ke dalam ketulan. Antara kepingan 1- dan 2 inci perlu cukup. Jika anda membuat potongan lebih kecil, nanas yang dihancurkan mungkin terlalu berair.
Langkah 7
Letakkan 1 cawan pecahan dalam pengisar dan letakkannya pada tetapan "potong" selama 30 saat. Tuangkan nanas yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Ulangi langkah ini sehingga semua nanas dicincang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Papan pemotong
Pisau serrated
Mangkuk
Blender
Petua
Nanas segar boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.
Amaran
Pembekuan nanas segar tidak akan menafikan enzimnya. Sekiranya anda membekukan nanas yang dihancurkan untuk kegunaan kemudian, ia masih mempunyai keupayaan untuk memecahkan protein gelatin.
