Pesakit kencing manis mempunyai sasaran gula darah yang berlainan untuk tempoh sebelum dan selepas makan. Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan bahawa paras gula darah tidak meningkat melebihi 180 mg / dL 2 jam selepas makan. Sesetengah makanan boleh membuat gula darah anda meningkat dalam masa 1 hingga 2 jam selepas makan, sementara makanan lain membantu anda mengekalkan paras gula darah anda lebih stabil. Tulang gula darah boleh menyebabkan kerosakan pada saluran darah rapuh anda di dalam hati, otak, buah pinggang, mata dan kaki anda. Serbuk koko tanpa gula, serbuk coklat dan pahit yang digunakan untuk membuat koko panas, tidak akan membuat gula darah anda meningkat jika dimakan sendiri.
Fakta pemakanan
Serbuk koko yang tidak mengandung mengandungi 12 kalori, 1 g protein, 0.7 g lemak, 3.2 g karbohidrat, 0.1 g gula dan 1.6 g serat setiap sudu. Jika anda menggunakan jumlah yang lebih besar, dalam resipi misalnya, 1 cawan menyediakan 189 kalori, 15.6 g protein, 11.3 g lemak, 50.1 g karbohidrat, 1.5 g gula dan 25.6 g serat. Jika anda menyediakan koko panas dengan mencampurkan 1 hingga 2 sudu besar. serbuk koko tanpa gula dengan air suam tanpa menambah sebarang gula, nilai pemakanan minuman panas anda akan sama seperti jumlah serbuk koko yang tidak digunakan.
Jumlah Karbohidrat Vs. Karbohidrat bersih
Serbuk koko tanpa gula adalah sangat rendah dalam gula dan kira-kira separuh daripada jumlah karbohidrat yang terkandung dalamnya adalah dalam bentuk serat. Hanya bahagian yang tidak berserat dari karbohidrat - juga dikenali sebagai karbohidrat yang bersih - mempunyai potensi untuk meningkatkan paras gula darah anda. Hitung karbohidrat bersih dengan mengurangkan serat dari jumlah karbohidrat. Sebagai contoh, koko panas disediakan dengan 1 sudu besar. serbuk koko tanpa gula tanpa susu tambahan atau gula mengandungi 3.2 g jumlah karbohidrat dan 1.6 g serat, atau bersamaan dengan 1.6 g karbohidrat bersih.
Ubat Gula Darah
Jumlah karbohidrat bersih dari koko tanpa gula atau makanan karbohidrat lain yang boleh menyebabkan gula darah anda meningkat bergantung kepada toleransi peribadi anda terhadap karbohidrat. Orang yang sihat boleh makan sejumlah besar karbohidrat tanpa merangsang pancang gula darah. Sebaliknya, orang yang mengalami masalah insulin yang cacat atau cacat dalam cara kerja insulin mereka - keadaan yang dipanggil ketahanan insulin - dapat melihat gula darah mereka meningkat dengan jumlah karbohidrat yang agak kecil. Jika anda mengesyaki bahawa anda tidak bertolak ansur dengan karbohidrat dengan baik, sama ada anda mempunyai prediabetes, diabetes atau sindrom metabolik, gunakan meter glukosa darah untuk memeriksa kadar gula darah anda 1 hingga 2 jam selepas makan dan tentukan jumlah karbohidrat yang membuat darah anda pancang gula. Kawal asupan karbohidrat anda sehingga anda mendapati jumlah yang betul yang membuat gula darah anda lebih stabil selepas makan.
