Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan orang dewasa mendapat 1 ½ hingga 2 cawan buah sehari dan kismis adalah makanan yang murah, mudah dan mudah alih yang dapat membantu anda memenuhi keperluan tersebut. Kismis adalah anggur kering dan kedua-duanya memberikan anda nutrien yang sama, tetapi nutrien dalam kismis lebih pekat. Ini adalah satu perkara yang baik apabila ia datang kepada vitamin, mineral dan antioksidan, tetapi perkara yang tidak baik ketika datang ke gula. Teratas bijirin anda dengan kismis atau gunakannya sebagai snek pilih-me-up, tetapi jangan keterlaluan.
Macronutrients
Satu kotak kismis kecil mengandungi 129 kalori, 34 gram karbohidrat, 1.3 gram protein dan pada dasarnya tiada lemak. Mereka juga menyediakan 1.6 gram serat dan 25.5 gram gula. Serat bermanfaat kerana ia membantu mencegah penyakit kronik, mengurangkan risiko obesiti, dan membantu mencegah gangguan gastrousus. Gula dalam kismis memberikan anda tenaga cepat, tapi berpegang pada satu saiz hidangan supaya anda tidak mengambil terlalu banyak gula.
Mineral
Satu kotak kecil kismis mengandungi 0.81 miligram besi, iaitu 5 peratus elaun pemakanan yang disyorkan untuk wanita di bawah umur 50 dan 10 peratus daripada RDA untuk lelaki. Hidangan kismis ini juga menyediakan 322 miligram kalium, iaitu 14.5 peratus daripada RDA. Kekurangan zat besi adalah kekurangan pemakanan yang paling lazim di Amerika Syarikat, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Besi adalah sebahagian daripada hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh badan anda. Kismis juga mengandungi kalsium, magnesium dan fosforus, yang membantu membina dan mengekalkan tulang yang kuat dan sihat.
Vitamin
Kismis mengandungi sejumlah kecil vitamin B beberapa. B vitamin menukarkan makanan ke dalam bahan api untuk memberi anda tenaga. Mereka juga menjaga sistem saraf anda dalam rangka kerja dan membantu anda mengekalkan hati, kulit, rambut dan mata yang sihat. Satu kotak kismis kecil mengandungi kira-kira 4 peratus daripada RDA untuk vitamin B-1, 4 hingga 5 peratus daripada RDA untuk vitamin B-2 dan 6 peratus daripada RDA untuk vitamin B-6 untuk orang dewasa 19 hingga 50 tahun. Anda juga mendapat jumlah surih folat, vitamin C dan vitamin K dari buah ini.
Antioksidan
Merebut sebilangan kismis boleh membantu melindungi anda daripada penyakit yang disebabkan oleh radikal bebas. Kismis, terutama kismis keemasan, mengandungi antioksidan. Antioksidan melindungi tubuh anda dari kesan negatif radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul yang dibuat oleh tubuh anda sebagai tindak balas kepada metabolisme dan pendedahan kepada toksin, seperti asap rokok. Mereka boleh merosakkan sel-sel anda dan menyumbang kepada penyakit, seperti penyakit jantung dan kanser.
