Apabila anda memasak beberapa burger yang lazat, untuk makan malam atau makan malam keluarga, it's worth mempertimbangkan cara terbaik untuk memelihara hamburger hangat. Berikutan garis panduan keselamatan makanan yang betul boleh membuat perbezaan di antara makanan yang menyenangkan dan penyakit makanan buas dari makan makanan tercemar.
Bagaimana Membuat Hambur Crock-Pot
Mengekalkan hamburger hanya dibakar hangat membantu mengekalkan rasa burger dan kandungan kelembapan. Untuk hamburger Crock-Pot yang lazat, ikuti beberapa langkah mudah.
- Mentransfer hamburger bakar anda: Letakkan hamburger panggang panas anda di Crock-Pot. Letakkan penutup kaca di atas periuk, menasihati Lanjutan Koperasi.
- Tetapkan suhu: Putar Crock-Pot ke 140 derajat Fahrenheit "Hangat" yang ditetapkan. Elakkan tetapan "Rendah" dan "Tinggi", kerana suhu itu dapat memasak dan mengeringkan burger Crock-Pot. Burger akan tetap kering sedikit pada tetapan "Hangat".
- Tambah mangkuk selamat oven: Untuk memanaskan hamburger Crock-Pot selama lebih daripada satu jam, letakkan mangkuk selamat di ketuhar di bahagian bawah periuk perlahan.
- Isi mangkuk dengan air: Tambah air, yang akan menghasilkan wap yang membuat burger basah. Nota: Jangan gunakan kaedah ini untuk memanaskan hamburger Crock-Pot untuk tempoh masa yang panjang.
Jika anda ingin meninggalkan Crock-Pot anda berjalan semasa anda keluar, anda boleh memprogram peranti untuk memasak semasa anda berada di rumah, walaupun ketika anda sedang tidur pada waktu malam, mencadangkan Extension PennState.
Amaran
Ikut Recipe Bath Burger ini
Untuk memelihara burger adil, brat atau ayam hangat, anda juga boleh mencuba mandi burger, mencadangkan Pelanjutan Universiti Negeri Mississippi. Teknik mudah dan mudah ini akan menambah rasa selamat datang dan kelembapan ke burger anda.
- Isikan pan yang selamat: Isi kuali dengan bir, sup, jus atau cecair perisa yang lain.
- Tambahkan burger panggang anda: Selepas memasak, tambah daging panggang anda untuk mandi burger.
- Panaskan pan dengan selamat: Letakkan kuali di atas panggangan dari panas langsung. Daging akan tetap hangat dan lembab, dan cecair akan menambah zing tambahan.
Jadi, bagaimana anda boleh memastikan bahawa hamburger, brat, ayam atau makanan lain anda telah dimasak sepenuhnya? Seperti yang dinyatakan oleh Akademi Pemakanan dan Dietetik, makanan yang dimasak mesti mencapai suhu dalaman yang cukup tinggi untuk membunuh bakteria berbahaya. Apabila berlaku, makanan selamat dimakan.
Untuk mengesahkan bahawa makanan telah mencapai suhu sasaran, mengujinya dengan termometer makanan yang diselaraskan dengan betul. Jangan bergantung pada deria anda untuk membuat keputusan keselamatan makanan penting ini.
Petua
Anda juga boleh cuba memelihara hamburger hangat dalam hidangan yang hangat.
Cool Down Food Safely
Jika anda telah memasak periuk sup atau cabai, atau bakar kaserol yang lazat, anda mungkin ada yang tersisa. Bolehkah anda meletakkan makanan yang tersisa di dalam peti sejuk? The Michigan State University Extension mengatakan ya, selagi anda mengikuti beberapa garis panduan.
Pertama, jangan letakkan bekas besar makanan yang dimasak di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku. Makanan panas boleh meningkatkan suhu perkakas dan makanan yang disimpan di dalamnya, jadi tunggulah untuk menyejukkan terlebih dahulu. Dengan selamat menyejukkan makanan anda dalam masa dua jam, anda akan menangkis bakteria bawaan makanan yang berbahaya, menyatakan Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Organisma ini berkembang dalam suhu antara 40 hingga 140 F (juga dikenali sebagai "zon bahaya").
Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati sisa makanan yang lazat, kembalikan mereka ke dalam ketuhar konvensional atau ketuhar gelombang mikro, atau gunakan bahagian atas dapur, menekankan Klinik Mayo. Pastikan suhu dalaman makanan mencapai 165 F.
Jangan gunakan periuk perlahan untuk memanaskan semula makanan. Pemasak lambat tidak menghasilkan haba yang mencukupi untuk membunuh bakteria bawaan makanan berbahaya.
