Alahan ikan adalah alahan makanan yang paling biasa pada orang dewasa, dan kadar salmon sebagai salah satu spesies ikan yang paling allergenik. Reaksi alergi terhadap salmon mungkin menunjukkan kepekaan individu terhadap ikan atau kerang lainnya. Atas sebab ini, alahan memberi nasihat kepada pesakit dengan alergi ikan untuk mengelakkan makan semua jenis ikan dan produk ikan. Penyelidikan dan Pendidikan Alergi Makanan atau FARE juga mencadangkan bahawa orang-orang dengan alahan ikan menjauhkan diri dari pasar makanan laut dan kawasan persediaan.
Bilakah Alergi Berlaku?
Alergi salmon paling sering timbul pada zaman kanak-kanak tetapi boleh berkembang pada orang dewasa. Orang dewasa yang tidak pernah menjadi sakit dari makan ikan sebelum mencapai tahap kepekaan ambang dan selepas itu mempunyai gejala alahan setiap kali mereka memakan salmon. Alahan ikan biasanya kekal untuk hidup, menurut FARE.
Ujian untuk Alergi Salmon
Doktor boleh melakukan ujian kulit dan darah untuk mengenal pasti jenis ikan yang menyebabkan gejala alahan individu. Oleh itu, pesakit yang belum menerima apa-apa risiko diagnosis seperti tindak balas alergi yang serius dan oleh itu, tidak termasuk salmon dan ikan lain dari diet mereka. FARE menunjukkan bahawa bahan-bahan ikan mungkin menyembunyikan dalam beberapa produk makanan, seperti saus Worcestershire, makanan imitasi dan banyak hidangan Asia yang menggunakan sos ikan sebagai pangkalan.
Tanda-tanda alahan Salmon
Kulit, mata, hidung dan gejala alahan saluran pencernaan adalah antara kesan pendedahan kepada salmon. Menyentuh ikan boleh menyebabkan gatal-gatal dan kerengsaan kulit pada titik kontak. Menghirup stim dari memasak atau memakan ikan alergi boleh menyebabkan mata gatal dan bengkak, bibir dan tekak, kesesakan hidung dan gangguan pencernaan, termasuk muntah-muntah dan cirit-birit. Dalam tindak balas alahan jarang, komplikasi kardiovaskular boleh menyebabkan pening dan kehilangan kesedaran.
Gejala Alahan Makanan Laut
Intoleransi salmon meletakkan pesakit berisiko untuk anafilaksis yang jarang berlaku tetapi berpotensi membawa maut. Dalam keadaan ini, penurunan tekanan darah yang tidak normal menggabungkan dengan masalah pernafasan yang timbul daripada keradangan alergi terhadap saluran pernafasan. Menurut Institut Kesihatan Nasional, gejala alahan seperti sesak nafas, kelemahan dan nadi yang tidak normal selepas makan wasiat salmon panggilan kepada 911. Reaksi anafilaksis dari alahan salmon dapat dengan cepat meningkat kepada pingsan, kejutan, dan serangan pernafasan dan jantung.
Mengubati Alergi Salmon
Oleh kerana tembakan imunoterapi jarang mengurangkan tindak balas alergi terhadap makanan, satu-satunya "rawatan" untuk alahan ikan adalah untuk mencegah alergen daripada memasuki badan. Ini bermakna pesakit mesti sama ada mengelakkan semua jenis ikan atau mendapat ujian untuk jenis tertentu. Doktor boleh mengarahkan diet penghapusan diagnostik. Anda tidak boleh cuba untuk memperkenalkan salmon atau ikan lain ke dalam diet tanpa pengawasan perubatan.
Alternatif untuk Salmon
Salmon menyediakan asid lemak omega-3, yang merupakan bahagian penting membran sel dalam badan anda. Menurut Institut Kesihatan Nasional, asid lemak ini juga memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung, otak dan paru-paru, serta mengekalkan sistem kekebalan tubuh anda.
Tubuh tidak boleh menghasilkan asid lemak omega-3. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai alahan ikan, anda masih boleh menggunakan nutrien ini dengan memakan walnut, biji rami, minyak tumbuhan seperti minyak soya dan makanan berkekuatan lain. Suplemen nonfish juga disediakan.
