Hampir semua anjing panas datang terlebih dahulu, jadi langkah-langkah utama yang diperlukan dalam proses memasak akan memanaskan mereka ke suhu selera dan menyalakan luaran sebagai gelap seperti yang anda inginkan. Ini boleh dilakukan dengan mudah di arang atau gril propana, tetapi anda masih boleh mencapai tekstur dan rasa yang anda cari tanpa menggunakan gril. Melabur dalam kuali panggang akan membolehkan anda memasak anjing panas akan sama dengan saluran char dan grill yang biasanya anda harapkan dari grill luar.
Langkah 1
Rebus periuk air di atas dapur, dan jatuhkan anjing panas di dalam air apabila air mendidih. Ini akan memanaskan anjing panas melalui, dan akan membolehkan anda memasak beberapa anjing panas sekali gus. Anjing panas akan dipanaskan sepenuhnya sekali apabila hujung mula berpecah.
Langkah 2
Panaskan pan gril di bahagian atas dapur kerana anjing panas sedang panas. Pan grill menyamai panggangan luar tradisional, kerana ia telah menimbulkan rabung yang dapat memberikan garis panas panggang anjing panas. Panaskan pan panci ke panas yang sangat tinggi sehingga anjing panas tidak melekat pada kuali. Anda boleh melapap kuali panggang dengan semburan masak sebelum pemanasan.
Langkah 3
Letakkan anjing panas di kuali panggang panas. Gunakan tongkat untuk mengendalikan anjing panas supaya anda tidak menusuk anjing panas dan biarkan jus keluar. Benarkan rabung di kuali panggang untuk menghisap anjing panas mengikut keinginan anda; kemudian flip anjing panas di atas dan sear di sisi lain sehingga selesai.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pot
Panci panggang
Semburan masakan
Tongs
