Kentang tidak memelihara dengan baik apabila ditinggalkan keseluruhan, tetapi anda boleh menghidupkannya ke dalam kentang dua kali dibakar dan meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Kaedah pemeliharaan ini berfungsi dengan baik untuk kentang tambahan dari tuaian taman yang berlimpah atau makan malam yang anda panggang terlalu banyak kentang. Pembekuan kentang secara individu membolehkan anda memanaskan semula seberapa banyak yang anda perlukan untuk hidangan sampingan yang mudah dibuat. Kentang bakar yang biasa menjadi lembut dan lembek apabila dibekukan, tetapi kentang dua kali dibakar memegang bentuk dan teksturnya semasa pemanasan semula.
Langkah 1
Sediakan kentang mengikut resipi kegemaran anda. Taburkan keju di atas kentang yang dimasak dengan keju supaya mereka akan bersedia untuk membakar lagi selepas membekukan mereka.
Langkah 2
Balut setiap kentang dalam kerajang aluminium. Ini memudahkan untuk mengeluarkan satu kentang dari peti sejuk dan membakarnya.
Langkah 3
Letakkan empat hingga lima kentang dibungkus dalam beg penyejuk beku dengan meterai zip. Kencangkan banyak udara keluar dari beg yang mungkin sebelum kedap.
Langkah 4
Label beg itu dan tambahkan tarikh yang anda letakkan di dalam peti sejuk. Kentang dua kali akan tetap segar selama kira-kira tiga bulan dalam peti sejuk.
Langkah 5
Letakkan kentang di lokasi di dalam peti sejuk di mana mereka tidak akan dihancurkan. Setelah dibekukan, anda boleh meletakkan item ringan di atas tanpa rasa takut menghancurkannya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kertas aluminium
Beg penyejuk beku
Petua
Defrost kentang sebelum memasak dengan meletakkan mereka di dalam peti sejuk satu hari sebelumnya, atau letakkan mereka terus ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 darjah Fahrenheit. Membekukan kentang dua kali dibakar mengambil masa 1 1/4 jam untuk membakar, kentang yang dicairkan mengambil masa kira-kira 45 minit untuk dibakar.
Tidak perlu mengeluarkan kerajang sehingga selepas kentang dibakar.
Pemanasan semula dengan microwave boleh menyebabkan kentang dua kali dibakar untuk menjadi lembam.
