Makan granola dapat membantu menurunkan kadar kolesterol anda dan mencegah penyakit kronik tertentu, seperti penyakit jantung dan kanser. Ia adalah sejenis bijirin sarapan pagi yang terdiri daripada gandum bijirin, kacang dan buah-buahan kering. Oat biasanya dibakar dengan sedikit minyak dan pemanis, memberikan bijirin tekstur renyah. Setiap variasi granola mempunyai nilai pemakanan yang sedikit berbeza. Sesetengah mungkin mempunyai lebih banyak gula, lemak, kalori atau protein, bergantung kepada ramuan.
Mengandungi Serat
Oat gandum dan kacang, dua bahan utama di kebanyakan granola, mengandungi serat makanan. Dari hanya 1/3 cawan granola, anda akan mendapat kira-kira 4 gram serat. Walaupun ia tidak dapat dicegah oleh badan anda, serat membantu mengawal penghadaman dan mencegah sembelit. Ia juga boleh membantu mengawal gula darah anda dan mempromosikan perasaan kenyang selepas makan, membolehkan anda mengurangkan kalori dengan kurang kelaparan. Serat larut dalam oat sangat berguna untuk menurunkan tahap kolesterol yang tidak baik. Serat larut mengikat kepada asid hempedu, yang mengandungi kolesterol, dalam saluran penghadaman anda dan menghilangkannya dari badan anda.
Menyediakan Lemak Bermanfaat
Granola adalah sumber yang baik dari lemak yang sihat, yang berasal dari kacang-kacangan, biji-bijian dan minyaknya. Satu hidangan granola memberi anda 4 gram asid lemak tak jenuh tunggal dan kira-kira 4 gram asid lemak tak jenuh. Kedua-dua bentuk lemak boleh membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, dan mengurangkan keradangan. Antara lain, kesan ini dapat membantu mencegah atau mengurus penyakit jantung, diabetes, kanser dan keadaan keradangan. Asid lemak omega-3, sejenis asid lemak tak tepu, dalam granola adalah penting untuk fungsi otak yang betul.
Bekalan Vitamin
Makanan gandum utuh, seperti granola, umumnya mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral setiap hidangan daripada bijirin yang halus. Vitamin E, thiamin dan folat semuanya didapati dalam jumlah yang besar dalam granola. Minyak, kacang dan biji di granola menyediakan vitamin E, yang bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh anda untuk melindungi daripada merosakkan sebatian radikal bebas. Ia juga memainkan peranan dalam mengekalkan kesihatan jantung, kulit dan sistem saraf anda. Thiamin dan folat adalah vitamin B yang membantu dalam metabolisme tenaga, fungsi saraf, pertumbuhan sel dan pencegahan kecacatan kelahiran tiub neural tertentu.
Sumber Mineral yang Baik
Granola mengandungi hampir semua mineral penting untuk kesihatan anda. Magnesium, fosforus, zink, tembaga, mangan dan selenium hadir dalam peratus tertinggi keperluan harian anda. Magnesium memainkan peranan dalam lebih daripada 300 tindak balas enzim dalam badan anda, termasuk pengeluaran tenaga, penggunaan kalsium dan penyelenggaraan tulang yang sihat. Fosforus membantu dalam keseimbangan asid-asas dalam badan anda dan menghasilkan beberapa protein. Selenium, zink, tembaga dan mangan, walaupun diperlukan hanya dalam jumlah kecil oleh badan anda, adalah penting untuk pembentukan tisu penghubung, sel-sel darah merah dan tulang. Mereka juga membantu mengekalkan fungsi sistem imun, saraf dan kardiovaskular yang sihat; bantuan dalam mengawal tiroid; dan menyumbang kepada penyembuhan yang betul.
