Sebelum bacon disembuhkan, asap, dihiris dan dibungkus, ia bermula sebagai potongan perut yang tebal. Sekeping perut daging babi terdiri daripada lapisan lemak dan daging yang memasak ke dalam protein yang kaya dan beraroma, terutama apabila direbus.
Banyak menu restoran menawarkan hidangan dekaden ini kerana perut daging babi adalah lemak yang tinggi, terutamanya lemak tepu, dan kalori. Berbanding dengan beberapa potongan daging babi dan protein leaner, ia boleh dianggap sebagai penggemukan. Jadikannya sebagai hidangan hidangan istimewa dan elakkan meletakkannya di atas pinggan anda secara tetap, dan anda boleh menggunakan pelacak kalori untuk jurnal pemakanan nutrisi makanan tersebut.
: Apakah Daging Leanest untuk Makan?
Kalori
Mengikut pangkalan data makanan LIVESTRONG MyPlate, setiap satu perut babi mengandungi 145 kalori, tetapi hidangan daging yang disyorkan adalah 3 auns, menjadikan jumlah kalori penuh ini sebanyak 435 kalori. Bandingkan ini 3 auns dada ayam dengan 133 kalori, 3 auns steak flank dengan 141 kalori, atau 111 kalori dalam 3 auns tilapia. Perut daging babi hampir tiga kali ganda kalori pilihan protein leaner ini.
Garis panduan diet berdasarkan berat badan pada diet 2, 000 kalori tipikal untuk orang biasa, tetapi keperluan kalori setiap hari bervariasi bergantung pada jantina, umur dan tahap aktivitas fizikal. Untuk purata 2, 000 diet, satu hidangan perut babi merupakan hampir seperempat kalori harian anda.
Lemak
Terdapat 14.8 gram lemak dalam satu perut daging babi sebelum dimasak (lebih daripada 44 gram lemak dalam hidangan 3-ons), iaitu 5.4 gram lemak lemak jenuh yang kurang sempurna.
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar pengambilan lemak tepu harian anda tidak melebihi 5 hingga 6 peratus daripada jumlah kalori harian anda. Apabila diet 2, 000 kalori setiap hari, had ini adalah 11 hingga 12 gram setiap hari. Oleh itu, hidangan 3-ons sebenarnya akan menyebabkan anda melebihi apa yang perlu anda makan setiap hari untuk lemak tepu. Lemak tepu dapat menyumbang kepada paras kolesterol yang tinggi, meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sekolah Harvard Kesihatan Awam mengesyorkan menggantikan banyak pengambilan lemak jenuh dengan lemak yang sihat - seperti yang terdapat dalam alpukat, minyak zaitun, kacang dan biji - untuk mengekalkan kolesterol darah anda pada tahap yang sihat. Sekiranya anda menonton berat badan anda, pertimbangkan untuk menghidangkan babi perut sebagai makanan pembuka atau hidangan kecil, bukan hidangan utama, dan memasak ikan untuk hidangan utama anda.
Nutrien
Satu auns perut babi menyediakan kira-kira 3 gram protein, yang jauh di bawah 9 gram protein dalam satu auns dada ayam atau 7 gram dalam satu auns tilapia. Kandungan lemak yang tinggi mengagumkan protein yang bermanfaat. Kerana ia tidak sembuh dengan natrium dan nitrat dan nitrit seperti bacon, ia mengandungi hanya 27 miligram natrium setiap hidangan. Ini bermakna ia tidak akan menyebabkan anda mengumpan dan mengekalkan air, yang boleh muncul sebagai tambahan pound pada skala.
: Pengambilan Protein Harian untuk Berat Badan
Lebih Lanjut Mengenai MyPlate
Ketahui lebih lanjut mengenai pilihan protein pintar dengan aplikasi pelacak kalori LIVESTRONG MyPlate percuma untuk iPhone dan Android yang telah membantu berjuta-juta orang mengurangkan berat badan dengan cara yang sihat - dengan mendapat sokongan daripada komuniti yang aktif ketika mereka mengesan makan dan senaman mereka. Secara konsisten dengan aplikasi yang diberi nilai tertinggi, MyPlate menawarkan teknologi terkini dalam alat yang mudah digunakan yang merangkumi berjuta-juta makanan dan resipi, latihan dalam apl 5 minit dan komuniti sokongan yang mantap.
