Gout adalah keadaan yang dicirikan oleh asid urik dalam sendi. Orang dengan gout mungkin mengalami gejala-gejala seperti arthritis yang tiba-tiba, termasuk bengkak, kemerahan dan kehangatan dalam satu atau lebih sendi. Walaupun gout boleh disebabkan oleh beberapa keadaan, ia sering diburukkan lagi oleh penggunaan makanan tinggi purin. Individu yang telah didiagnosis dengan gout perlu memasukkan susu rendah lemak, buah-buahan segar dan sayur-sayuran serta bijirin penuh ke dalam diet mereka secara teratur.
Produk Tenusu Rendah Lemak
Dalam "Terapi Pemakanan dan Patofisiologi, " Marcia Nelms et al. melaporkan bahawa produk susu rendah lemak boleh memberi manfaat kepada individu yang telah didiagnosis dengan gout. Selain mengurangkan kesakitan dan bengkak yang berkaitan dengan keadaan, produk tenusu rendah lemak boleh menghalang perkembangannya sama sekali. Malah, National Institute of Arthritis dan Musculoskeletal dan Penyakit Kulit melaporkan bahawa dalam satu kajian, lelaki yang menggunakan tenusu rendah lemak secara berkala memotong peluang mereka untuk mengembangkan gout sebanyak 50 peratus. Skim atau susu rendah lemak adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang hidup dengan gout, dan produk tenusu yang dibuat dari susu rendah lemak - termasuk keju mozzarella dan beberapa jenis sorbet - juga boleh membantu.
Buah dan Sayuran Segar
Orang yang telah didiagnosis dengan gout juga perlu memasukkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet mereka, laporan Nelms et al. Berbagai hasil boleh dimasukkan ke dalam diet orang-orang yang hidup dengan gout, tetapi buah-buahan dan sayur-sayuran yang tinggi vitamin C - seperti lada, kubis, kentang merah dan buah sitrus - boleh sangat membantu. Makanan ini mungkin membantu dalam pengurusan gout dengan mengurangkan penghasilan asid urik, penyumbang yang kuat untuk ketakutan gout, melaporkan Institut Arthritis Kebangsaan dan Musculoskeletal dan Penyakit Kulit. Pertimbangkan segar, tidak kering, buah-buahan dan sayur-sayuran untuk memastikan keputusan optimum dalam pengurusan keadaan ini.
Bijirin penuh
Butiran bijirin juga harus menjadi sebahagian daripada menu makanan untuk orang yang mengalami gout. Seperti yang dicadangkan oleh nama mereka, biji-bijian adalah mereka yang kekal dalam bentuk yang paling semula jadi dan tidak dilucutkan kuman dan dedak mereka. Makanan yang diperbuat daripada bijirin penuh - seperti beras perang, gandum atau bulgur dan bijirin - rendah dalam purin dan tinggi serat. Menurut Nelms et al. dalam "Terapi Pemakanan dan Patofisiologi, " bantuan serat dalam rawatan gout dengan mengurangkan tahap trigliserida dan membantu dalam pengurusan sindrom metabolik. Trigliserida dan sindrom metabolik menyumbang kepada perkembangan gout. Lelaki dan wanita dewasa harus menargetkan rata-rata 5-8 ekor bijirin setiap hari dan mengambil sekurang-kurangnya separuh daripada mereka dalam bentuk bijirin penuh.
Hilangkan Makanan Tinggi di Purine
Walaupun menggabungkan makanan tertentu ke dalam diet anda adalah penting dalam pengurusan gout, mengelakkan produk makanan tertentu juga penting. Institut Arthritis Kebangsaan dan Musculoskeletal dan Penyakit Kulit menggalakkan semua individu yang telah didiagnosis dengan gout untuk mengelakkan makanan yang tinggi purin. Walaupun purin boleh didapati dalam beberapa makanan, mereka biasanya dikaitkan dengan makanan laut dan daging organ, termasuk ikan bilis, sardin, buah pinggang dan otak daging lembu. Memotong semua pengambilan alkohol juga penting bagi individu yang hidup dengan gout.
