Persatuan Jantung Amerika telah menganjurkan penggunaan kacang dalam diet AS kerana kesan positifnya terhadap risiko penyakit jantung. Kacang seperti kacang mete juga boleh memberi manfaat kesihatan melalui kesannya terhadap pencernaan. Cashews menyediakan sumber nutrisi yang sihat, termasuk besi dan magnesium. Mereka adalah rendah gula, menjadikannya pilihan yang baik untuk snek.
Kandungan Nutrisi
Satu 1 auns hidangan cashews kering-kering mengandungi 163 kalori, menyediakan sumber protein yang baik dengan 4.34 gram. Ia mungkin mengejutkan anda untuk mengetahui bahawa kacang mete tidak mengandungi kolesterol. Lemak-lemak yang dimilikinya adalah lemak mesra tak tepu dan tak tepu yang mesra hati, dengan hanya sedikit lemak tepu. Apabila anda makan kacang mete, ia akan mengambil masa kira-kira empat hingga lapan saat bagi mereka untuk mencapai perut anda, di mana mereka akan terus mencerna selama dua hingga enam jam - lebih lama daripada makanan lain kerana kandungan protein mereka.
Aktiviti Antioksidan
Kacang, seperti kacang-kacangan lain, adalah sumber antioksidan yang baik yang melindungi tubuh daripada kerosakan selular yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan dalam kacang mete mungkin menawarkan kesan perlindungan pada lapisan perut anda. Satu kajian 2010 oleh Universiti Federal of Ceará di Brazil mengkaji kesan cashews terhadap kerosakan gastrik dalam eksperimen yang dilakukan dengan tikus. Penyelidik mendapati bahawa penggunaan jambu berkurangan merosakkan perut daripada alkohol dan menghalang perubahan berbahaya dalam kimia badan yang disebabkan oleh penggunaan alkohol.
Gula darah
Penggunaan mete juga mungkin memberi kesan positif ke atas gula darah. Apabila anda makan kanji dan gula, glukosa memasuki aliran darah anda. Ini merangsang pelepasan insulin untuk mengekalkan paras gula darah normal. Lebihan gula disimpan di dalam otot dan hati. Diabetes menggambarkan keadaan di mana tubuh tidak dapat memproses gula darah dengan betul. Kesan cashews pada gula darah mungkin menawarkan manfaat kesihatan. Satu kajian 2010 oleh Université de Montréal mendapati bahawa cashew meningkatkan pengambilan glukosa dalam eksperimen yang dilakukan dengan tikus. Penemuan ini bermakna cashew mungkin melengkapi tindakan insulin, menawarkan beberapa janji sebagai rawatan anti-diabetes.
Penggunaan
Kira kalori yang tinggi dalam cashews mungkin menjadi penghalang untuk memasukkannya ke dalam diet anda kerana kemungkinan kenaikan berat badan, tetapi anda mungkin gembira untuk mengetahui bahawa penggunaan mungkin tidak begitu negatif seperti yang anda fikirkan. Satu kajian 2007 oleh University of Navarra di Sepanyol mendapati bahawa para peserta yang memakan kacang dua kali seminggu mengalami risiko menurunkan berat badan. Perasaan kenyang dari lemak dan protein mungkin menyebabkan anda merasa kenyang dan kurang makan.
