Elektrolit adalah jenis mineral yang diperlukan oleh badan untuk mengawal paras air, keasidan darah dan fungsi otot. Anda mendapatkannya daripada makanan dan makanan tambahan. Elektrolit yang paling biasa adalah natrium, kalium dan klorida; elektrolit lain termasuk kalsium, magnesium dan fosforus. Elektrolit berfungsi sama, tetapi masing-masing mempunyai peranannya sendiri yang menyokong kesihatan keseluruhan.
Fungsi Elektrolit
Elektrolit termasuk asid, asas dan garam, tetapi setiap elektrolit membawa cas elektrik tertentu, menjadikannya ion tidak seimbang. Ketidakseimbangan ini digunakan untuk menarik atau mengusir zarah lain yang dikenakan di dalam badan pada tahap selular, memicu pelbagai fungsi penting. Sebagai contoh, elektrolit mengekalkan paras air di dalam aliran darah, dengan itu mengawal tekanan darah. Tubuh juga menggunakan caj elektrik elektrolit untuk mencetuskan kontraksi otot dan mengaktifkan aktiviti saraf. Elektrolit akan hilang melalui berpeluh dan mesti digantikan melalui penggunaan untuk mengekalkan fungsi yang sihat.
Tahap natrium
Natrium memainkan peranan penting dalam mengekalkan baki cas dalam membran sel, biasanya beroperasi di luar dinding sel. Sebagai ion yang positif, natrium berbeza dengan potassium, yang terdapat di dalam dinding sel, mewujudkan kecerunan yang dikenali sebagai potensi membran. Baki natrium mempengaruhi aktiviti membran yang berpotensi, membolehkan tubuh mengawal fungsi yang digerakkan oleh caj seperti transmisi impuls saraf dan aktiviti otot yang normal. Jumlah natrium dalam badan juga menentukan jumlah cecair ekstraselular dalam peredaran, menjadikannya kritikal untuk mengekalkan tekanan darah.
Peranan Chloride
Seperti sodium, klorida mempengaruhi aktiviti saraf dan fungsi otot, tetapi klorida membawa muatan negatif dan bukannya positif. Klorida terutamanya ditemui bersama-sama dengan natrium dalam garam meja biasa, atau dikenali sebagai natrium klorida, dan kerana ia adalah dalam kebanyakan makanan, pengambilan yang tidak mencukupi jarang berlaku. Klorida, dalam bentuk asid hidroklorik, juga merupakan komponen utama jus gastrik, yang seterusnya mencerna dan menyerap nutrien penting dari makanan.
Keperluan Kalium
Bersama natrium, potassium mengekalkan dan mempengaruhi potensi membran, kecuali bertindak dari dalam dinding sel dan bukannya dari cairan ekstraselular. Oleh kerana pengambilan natrium biasanya tinggi dalam masyarakat Barat, keperluan kalium juga meningkat untuk mengekalkan keseimbangan. Selain kesannya pada aktiviti saraf dan otot, kalium penting untuk mengekalkan kesihatan tulang.
