Petua
Memasak ayam keseluruhan dalam ketuhar NuWave adalah cepat dan ringkas. Ikut arahan pengeluar yang datang dengan ketuhar.
Ayam Seluruh dalam Oven NuWave
Carian Google yang cepat menarik ratusan halaman ulasan dan resipi mengenai ketuhar NuWave. Ia juga memaparkan jawatan yang banyak, soalan dan jawapan tentang segala-galanya daripada memasak ayam keseluruhan dalam ketuhar NuWave ke pilihan utama untuk resipi ayam NuWave rotisserie terbaik.
Sekiranya anda tidak biasa dengan alat pemasak ini, ketuhar NuWave cepat seperti microwave, tetapi mendakwa menyimpan makanan anda lembap, tidak seperti kebanyakan gelombang mikro. Mengikut laman web pemanasan NuWave, perkakas dapur ini menggunakan tiga strategi memasak yang berbeza secara serentak untuk memasak dan memanaskan makanan anda: inframerah, pengaliran dan perolakan. Ini membolehkan proses memasak cepat.
Untuk memasak ayam keseluruhan dalam ketuhar NuWave, anda harus bermula dengan ayam yang dicairkan. Anda juga boleh memasak sayap ayam di dalam oven NuWave. Resipi ayam NuWave standard lazimnya mengikuti format ini:
- Mulakan dengan pukulan 3-1 / 2 hingga 4 pound keseluruhan ayam.
- Untuk musim, letakkan ayam keseluruhan dalam beg plastik 1 galon dan tuangkan bumbu pilihan anda ke seluruh ayam (tambah 3 sudu minyak zaitun untuk kelembapan).
- Tutup beg dan gosok perasa di seluruh ayam.
- Ambil ayam keluar dari beg dan letakkan di atas rak memasak, sebelah payudara menghadap ke bawah dan melipat sayap di bawah kaki.
- Ayam panggang selama 15 hingga 17 minit per paun pada tahap kuasa Hi.
- Flip burung separuh melalui kitaran memasak.
- Biarkan ayam sejuk selama 10 minit.
- Ayam dilakukan apabila ia mencapai suhu sederhana 170 hingga 180 darjah Fahrenheit.
Penting untuk diperhatikan bahawa jika anda mempunyai produk NuWave lain, anda mungkin perlu menyesuaikan masa memasak dan saiz burung. Sebagai contoh, anda ingin berfikir dua kali sebelum memasak ayam keseluruhan di juru masak udara NuWave. Ini adalah peranti yang lebih kecil, jadi ayam keseluruhan mungkin tidak sesuai. Yang berkata, anda sentiasa boleh memilih burung bersaiz kecil atau memecahkan tulang belakang supaya sesuai.
Penyediaan dan Pemakanan Keselamatan Makanan
Apabila mengendalikan, menyediakan dan memasak ayam, penting untuk mengikuti semua garis panduan keselamatan. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mencatatkan bakteria Campylobacter, Salmonella dan Clostridium perfringens sebagai potensi pencemaran apabila memakan ayam mentah. Kesemua ini boleh mengakibatkan penyakit makanan yang ditanggung atau keracunan makanan.
Berita baiknya adalah, anda boleh mengambil langkah untuk mencegah hal ini berlaku. Sebagai contoh, elakkan mencuci ayam mentah dan gunakan papan pemotong berasingan. Juga, pastikan memasak ayam untuk 165 darjah Fahrenheit
Apabila anda membuat ayam keseluruhan, ada peluang yang baik untuk anda mempunyai sisa. Untuk memastikan daging segar dan selamat dimakan, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) mengatakan untuk menyejukkan atau membekukan ayam dalam masa dua jam memasak. Dan jika anda menjamu selera di luar rumah di bawah sinar matahari, dapatkan ayam di dalam peti sejuk dalam masa satu jam untuk memasak.
USDA mengesyorkan menyimpan ayam sisa di dalam peti sejuk untuk tidak lebih dari tiga hingga empat hari atau dalam peti sejuk selama tiga hingga empat bulan. Pastikan untuk membungkus ayam sisa dan letakkan di dalam bekas simpanan.
Apabila anda ingin mencairkan ayam, kaedah paling selamat adalah meletakkan ayam beku di dalam peti sejuk dan biarkan ia cair. Ini mengambil lebih banyak masa daripada microwave, tetapi ia adalah pilihan utama dari pakar keselamatan makanan.
