Cara memasak nasi dengan minyak

Beras adalah bijian biasa yang sering digunakan sebagai hidangan sampingan atau sebagai pelengkap untuk makan. Walaupun nasi nampaknya agak mudah untuk dimasak, arahan bertentangan berlimpah mengenai penyediaannya. Sulit untuk memasak dengan sempurna setiap bijirin beras, meninggalkan anda dengan nasi padi atau nasi yang tidak matang. Namun, untuk menambah penyediaan, beberapa peminat beras mencadangkan menambah minyak zaitun ke air dan beras ketika mendidih. Minyak zaitun memberikan rasa yang lazat dan boleh digunakan untuk menggantikan mentega. Di samping itu, minyak boleh membantu menghalang nasi menjadi terlalu melekit.

Penutupan beras putih dalam periuk nasi. Kredit: Weerawit / iStock / Getty Images

Langkah 1

Bilas beras panjang jika anda memilih. Sesetengah orang mencadangkan pembilasan untuk menghilangkan beras daripada sebarang bahan pencemar. Walau bagaimanapun, sesetengah beras diperkaya dengan zat besi dan nutrien lain yang boleh dibasuh. Perhatikan pembungkusan padi anda sebelum membilas untuk memastikan ia diperlukan. Letakkan 1 cawan beras ke dalam mangkuk yang dipenuhi dengan air sejuk jika anda memutuskan untuk membilasnya. Berputar di sekeliling beras dan perlahan-lahan mengalirkan air. Ulang sehingga air kebanyakannya jelas apabila terkuras. Tiriskan nasi berasaskan penapis.

Langkah 2

Tumiskan nasi itu sebelum memasak jika anda mahu nasi menjadi kurang lengket. Panaskan 1 sudu besar. minyak zaitun dalam set perlengkapan di atas api sederhana. Masukkan bijirin padi dan tumis sehingga hujung nasi adalah lut.

Langkah 3

Campurkan beras dengan 1 1/2 cawan air dalam periuk berat dan tambah garam secukup rasa.

Langkah 4

Termasuk 1 sudu kecil. minyak zaitun dan tetapkan pan di atas api yang tinggi. Panaskan air sehingga mendidih.

Langkah 5

Kurangkan haba ke dalam reneh dan tutup periuk selepas nasi telah mula mendidih. Simmer campuran selama 12 hingga 15 minit atau sehingga semua air telah diserap.