Bertentangan dengan apa yang anda pernah dengar, makan lebih banyak lemak dan kurang karbohidrat dapat membantu anda menurunkan berat badan, menurut kajian 2013 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition. Tetapi jika makan tengah hari biasa anda dipenuhi dengan sub sandwich dan pizza, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana anda akan membuatnya berfungsi apabila anda terhad kepada daging, ayam, keju dan sayuran. Dengan sedikit kreativiti, terdapat beberapa kombinasi yang lazat yang dapat anda sediakan untuk mendapatkan anda melalui makan tengah hari dan meninggalkan anda berpuas hati sehingga seterusnya.
Makan tengah hari Carb Free Tinggi
Sesetengah pelan diet rendah karbohidrat rendah lemak memanggil hampir tiada karbohidrat - topi 20 gram karbohidrat bersih sehari. Makan tengah hari tanpa karbohidrat mungkin untuk membantu mengekalkan batas tersebut. Cuba gulung deli tanpa karbohidrat. Letakkan mayonis dan 1/2 cawan daripada pucuk alfalfa antara tiga hingga empat keping daging panggang tanpa karbohidrat - sesetengah daging deli boleh mengandungi gula yang menambah karbohidrat - dan masukkan ke dalam balak untuk makan tengah hari yang tinggi tanpa karbohidrat yang mudah karbohidrat. Atau, atas 1/2 cawan bayam mentah dengan bacon yang hancur, 1 auns keju cheddar, dihiris telur masak yang matang, cuka anggur merah dan minyak zaitun. Lain-lain lemak tinggi tidak makan tengah hari karbohidrat mungkin termasuk cawan mini quiche yang dibuat dengan telur, krim berat, keju biru dan daging cincang yang dipotong bersama-sama dan dibakar dalam tin muffin.
Makan tengah hari dengan 10 Gram Carbs atau Kurang
Walaupun pada diet rendah karbohidrat yang ketat, anda tidak perlu menyimpan karbohidrat untuk sarapan dan makan malam. Makan beberapa karbohidrat semasa makan tengahari membuka pelbagai pilihan yang lebih besar. Sebagai contoh, anda boleh membuat salad udang dan alpukat dengan udang tumis, separuh alpukat, 1/2 cawan brokoli brokoli yang dimasak, 1 auns keju mozzarella keseluruhan lemak yang dibuang dengan minyak zaitun dan 1 sd cuka balsamic. Makan tengah hari ini tinggi lemak dan hanya mempunyai 6 gram karbohidrat. Bagi sesetengah lemak yang sihat, nikmati salmon panggang yang disajikan di atas 1 cawan kale yang dimasak dalam minyak zaitun dan dilambung dengan 14 buah cincang yang dicincang untuk 7 gram karbohidrat.
Keju Ricotta adalah tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Hidangkan 1/2 cawan keju dengan 1/2 cawan timun yang dihiris, 1/2 cawan lada hijau yang dihiris dan 2 batang saderi untuk 10 gram karbohidrat.
20-Gram Carb Lunch
Tiada definisi yang ditetapkan untuk apa yang membentuk diet tinggi lemak, rendah karbohidrat, dan beberapa rancangan membenarkan 50 gram karbohidrat atau lebih sehari. Jika anda menggunakan diet karbohidrat yang lebih tinggi, anda boleh menyesuaikan kacang, kacang, biji dan buah-buahan ke dalam makan tengah hari anda.
Dua cawan selada dengan ayam panggang, 1/4 cawan badam dihiris, 2 sudu benih bunga matahari, 1 cawan stroberi yang dihiris, 1 sudu cuka balsamic dan minyak zaitun membuat salad lemak tinggi yang sihat yang mendahului pada 18 gram karbohidrat. Untuk makan tengah hari yang penuh dengan 19 gram karbohidrat, bungkus telur masak dengan oren kecil, 1/2 cawan edamame, 2 auns keju cheddar dan 10 tomato ceri dengan 2 sudu makan ranch. Atau masukkan tortilla karbohidrat rendah dengan tuna kalengan bercampur dengan mayo, bawang dan saderi. Hidangkan dengan pic kecil, lima buah zaitun hijau dan 14 walnut untuk hidangan yang mempunyai 18 gram karbohidrat.
Keluar untuk Makan Tengah Hari
Membuat dan mengambil makan tengah hari anda sendiri membolehkan anda mempunyai lebih banyak kawalan ke atas karbohidrat dan lemak yang anda dapatkan. Tetapi tidak mempunyai masa untuk merancang dan menyediakan makan tengah hari yang dibungkus tidak bermakna anda perlu kelaparan. Terdapat beberapa hidangan yang boleh anda buat dengan makanan restoran. Standardnya mungkin menjadi cheeseburger bacon dengan roti dan tomato. Tetapi ada pilihan lain. Sayap ayam dengan berpakaian ranch dan celery, sebagai contoh, juga membuat pilihan karbohidrat rendah, tinggi lemak. Rok spanduk Cina atau daging dan sayur-sayuran tanpa beras berfungsi dengan baik untuk diet rendah lemak karbohidrat tinggi. Mintalah supaya kacau anda dibuat tanpa tepung jagung, atau meminta sos di sebelahnya. Fajitas dan taco daging juga mungkin berfungsi, selagi anda melangkau tortilla.
