Terdapat dua jenis mi shirataki. Satu adalah kalori bebas - dan dengan demikian bebas karbohidrat - mi yang dibuat dari air dan tepung berserabut nipis telinga syaitan. Ia adalah mi yang jelas yang berfungsi dengan baik dengan hidangan gaya Asia di mana anda mungkin menggunakan mi beras, mi selopeng, benih kacang atau soba. Jenis lain shirataki dibuat dari tauhu dan hanya mempunyai 20 kalori dan 3 g karbohidrat setiap 4-oz. berkhidmat - jauh di bawah kiraan kalori dan karbohidrat dalam pasta gandum. Tauhu shirataki adalah mi putih yang menggantikan dengan baik dalam hidangan Itali-dan gaya Amerika seperti spageti dengan sos tomato dan tuna mi casserole.
Langkah 1
Buka beg mi shirataki dan longgarkannya menjadi colander. Mie selalu datang sebelum terhidrat dan tidak memerlukan memasak, tetapi air pembungkus akan berbau tidak enak dan sama sekali tidak seperti yang anda mahukan spageti anda berbau.
Langkah 2
Bilas mi dalam colander di bawah air yang sejuk, air selama 1 hingga 2 minit sebelum meletakkan mangkuk colander di bawah colander dan masukkannya ke rendam mie sambil anda sediakan sisa hidangan anda. Sebenarnya, ini tidak perlu jika anda tergesa-gesa dan tidak mempunyai banyak kerja persediaan dengan hidangan anda yang lain, tetapi ia akan memastikan bahawa semua bau ikan dikeluarkan. Kaedah penyingkiran bau lain adalah untuk memotong mi selama dua hingga tiga minit, kemudian mengalirkannya.
Langkah 3
Sediakan sos pasta, casserole atau komplementer pasta lain pilihan anda.
Langkah 4
Tuangkan pasta sekali lagi, mengelakkan sebarang air berlebihan, dan tambah mi ke seluruh bahan-bahan anda. Walaupun pasta tidak memerlukan masa memasak, anda boleh membinanya untuk memasak dalam sos anda selama beberapa minit ke arah penghujung masa masaknya untuk membolehkan mi menyerap lebih banyak rasa sos.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Colander dengan mangkuk
Sungap (pilihan)
Petua
Cuba melemparkan mie shirataki sejuk dengan timun yang dihiris, biji wijen dan berpakaian Asia yang diilhamkan dari minyak bijan, kicap, pasta halia dan pasta cili untuk mi sejuk pedas.
