Gnocchi adalah ladu Itali kecil yang diperbuat daripada kentang, keju dan telur. Versi Rom, dibuat dengan tepung, sangat hangat dan mudah dipercayai bahawa mereka membuat Roma tidak dapat dikalahkan. Oleh zaman Renaissance, kentang gnocchi menjadi norma, dan mereka tidak banyak berubah sejak itu. Perbezaan terbesar, tentu saja, bahawa pada zaman moden, mereka boleh dibekukan. Gnocchi juga telah berkembang dari tambang petani sederhana ke makanan istimewa Itali, sering memasukkan perkara seperti keju ricotta, bayam dan truffle mewah. Sama ada anda memasak gnocchi buatan sendiri atau gnocchi yang disiapkan masak, memasak gnocchi beku, anda sedang merawat makanan yang enak dan berperisa.
Langkah 1
Isi periuk besar dua pertiga penuh dengan air. Bawa ke mendidih rolling. Gnocchi akan menjadi lembam dan gugur jika air tidak kembali ke dalam mendidih sebaik sahaja anda menambahnya, jadi pastikan ia hangat kerana anda boleh mendapatkannya. Jangan selesaikan renyah.
Langkah 2
Drop gnocchi ke dalam air, kacau periuk dengan sudu slotted untuk menjaga gnocchi dari melekat antara satu sama lain.
Langkah 3
Tutup periuk dan rebus gnocchi selama dua minit.
Langkah 4
Sangkakan beberapa gnocchi dan rasa mereka untuk memeriksa sama ada ia selesai. Mereka harus lembut dan panas melalui.
Langkah 5
Rasa gnocchi pada selang satu minit sehingga selesai. Tuangkan mereka dalam colander dan berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pot besar dengan tudung
Sudu slotted
Colander
Petua
Hidangkan gnocchi dengan mentega dan parut keju Parmesan untuk merawat yang sederhana dan selesa.
Amaran
Jangan terlalu gnocchi atau mereka akan menjadi lembap dan gugur.
