Country ham adalah hidangan tradisional yang dinikmati semasa cuti seperti Paskah atau Kesyukuran. Garam sembuh dan berumur sehingga enam bulan, ham negara biasanya dimasak di dalam oven atau merokok di perokok. Merokok ham terus proses memasak bermula semasa penuaan daging - yang datang tepat selepas proses pengawetan - dan juga mengeluarkan rasa manis dan manis babi. Menyediakan ham negara di perokok elektrik adalah agak mudah, selagi anda mempunyai masa. Ham ham negara boleh mengambil masa empat hingga lima jam untuk memasak sepenuhnya.
Langkah 1
Sediakan tepung anda dengan menggabungkan jus oren, madu dan sawi dalam mangkuk. Campurkan bahan dengan garpu selama dua hingga tiga minit. Tetapkan gilirannya.
Langkah 2
Sediakan perokok elektrik anda, pastikan batu lava berada di tempat dan kuali air diisi mengikut manual arahan pengilang. Anda boleh menggantikan jus nanas atau jus epal untuk air untuk rasa ham semasa proses merokok.
Langkah 3
Panaskan perokok hingga 200 darjah Fahrenheit. Tambah cip kayu kira-kira tiga hingga lima minit selepas anda mula memanas perokok.
Langkah 4
Beruslah sayuran dengan ringan ke atas ham dan letakkan pada perokok. Tutup penutup dan biarkan asap ham selama empat hingga lima jam. Hancurkan sayap ke atas ham setiap 45 minit.
Langkah 5
Keluarkan ham ketika suhu dalaman telah mencapai 165 derajat Fahrenheit. Biarkan ia berehat selama lima minit sebelum mengukirnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
6 hingga 8 lb negara ham, masak dan sembuh
Perokok elektrik
Cip kayu Hickory
Cip kayu-kayu
Termometer memasak
1/3 cawan jus oren
1/3 cawan madu
1 1/2 sudu teh. mustard yang disediakan
Berus barbeku
