Telur membuat tambahan dialu-alukan kepada banyak diet seimbang, menyediakan beberapa nutrien - termasuk mineral dan vitamin - yang menyokong kesihatan anda. Kandungan vitamin A, lutein dan zeaxanthin mereka menyihatkan mata anda, sementara zink yang bermanfaat membantu sistem kekebalan tubuh anda. Mereka juga agak rendah kalori - 143 kalori setiap dua telur besar - yang menjadikan mereka sesuai untuk diet berat badan. Telur juga membuat tambahan kulit yang mesra untuk diet anda, dan kandungan vitamin, mineral dan protein mereka memainkan beberapa peranan dalam kesihatan kulit.
Lengkap Protein
Kandungan protein telur memainkan peranan penting dalam kesihatan kulit dengan menyediakan sumber asid amino. Badan anda menggunakan asid amino ini untuk menghasilkan protein baru dalam sel kulit anda. Sesetengah protein ini - seperti kolagen dan elastin - meminjamkan kekuatan kepada tisu kulit anda, sementara yang lain - seperti melanin - menyumbang kepada warna kulit anda. Satu hidangan dua telur besar menyediakan 12.6 gram protein yang boleh digunakan oleh tubuh anda untuk mengekalkan kulit yang sihat. Ini menjadikan kira-kira 23 atau 18 peratus daripada pengambilan protein setiap hari yang diperlukan untuk masing-masing 135 atau 180 paun.
Vitamin A
Telur juga menawarkan manfaat kulit berkat kandungan vitamin A mereka. Vitamin A yang diperolehi daripada diet anda membantu sel-sel anda mengawal aktiviti gen - satu proses yang penting untuk perkembangan sel baru, termasuk perkembangan sel-sel kulit baru, dan pertumbuhan tisu baru yang diperlukan untuk penyembuhan luka. Tahap vitamin A yang rendah memberi kesan negatif kepada kulit anda dengan mengubah solek selular dan mengurangkan fungsi kelenjar peluh. Satu hidangan dua telur menyediakan 540 unit vitamin A antarabangsa, iaitu 18 dan 23 peratus daripada pengambilan harian yang dicadangkan untuk lelaki dan wanita.
Vitamin D
Makan telur sebagai sumber vitamin D yang mesra kulit. Seperti vitamin A, vitamin D mengendalikan aktiviti gen, yang menjadikannya penting untuk pertumbuhan sel baru. Ia mengawal pertumbuhan keratinosit - sel kaya protein yang membentuk lapisan paling luar pada tisu kulit anda. Ia juga menyokong fungsi folikel rambut anda, membantu melancarkan kebotakan dan memastikan pertumbuhan rambut yang sihat. Makan dua telur dan anda akan meningkatkan pengambilan vitamin D anda dengan 82 unit antarabangsa, iaitu 14 peratus daripada pengambilan harian yang anda cadangkan.
Faedah lain
Telur juga mengandungi mineral lain yang memberi manfaat kepada kulit anda. Kandungan besi telur membantu dalam fungsi sel darah merah dan membantu memastikan bahawa mereka dapat memberikan sel-sel kulit anda dengan oksigen segar yang mereka perlukan untuk berfungsi. Di samping itu, selenium dalam telur mengaktifkan enzim dalam sel kulit anda, dan enzim ini melindungi kulit anda daripada kerosakan. Hidangan dua telur mengandungi 30.7 mikrogram selenium dan 1.8 miligram besi. Ini menjadikan 56 peratus keperluan harian selenium anda, bersama-sama dengan 10 dan 23 peratus pengambilan besi harian yang ditetapkan untuk wanita dan lelaki, masing-masing.
