Biji rami adalah biji bijian kecil yang dipenuhi dengan nutrien yang bermanfaat. Anda boleh membeli biji rami dan menambahnya kepada sebarang resipi, atau membeli makanan yang dibuat dengan biji rami. Badan anda tidak dapat memecahkan sekeping benih raksasa luar, jadi anda perlu mengisar mereka sebelum dikonsumsi.
Benih Flax
Biji rami dianggap sebagai makanan bijirin. Anda memerlukan 3 hingga 4 oz. bijirin setiap hari, tetapi sekurang-kurangnya separuh daripada hidangan anda perlu datang dari biji-bijian. Menurut Majlis Flax Kanada, benih rami tanah memberikan lebih banyak faedah pemakanan daripada benih rami. Mereka mempunyai kulit luar yang sangat keras yang tidak boleh dipecahkan apabila anda mengunyah. Asid perut anda juga tidak dapat memecahkan cangkang dan biji rami keseluruhan boleh melalui usus anda sepenuhnya utuh. Biji rami pengisar membukakannya dan menjadikannya lebih mudah bagi tubuh anda untuk mencerna, jadi anda boleh mendapat manfaat daripada semua nutrien penting.
Penggunaan
Biji rami tanah dapat disembunyikan dalam banyak resipi sebagai cara untuk meningkatkan pengambilan seluruh gandum anda. Campurkan beberapa sudu biji benih tanah ke dalam adunan panci anda. Ini adalah cara mudah untuk menyelinap biji-bijian ke dalam sarapan keluarga anda. Taburkan beberapa sendok teh biji benih tanah ke salad semasa makan tengah hari. Mereka akan menambah rasa nutty yang lazat, sambil menyediakan nutrien penting. Anda juga boleh menambah biji benih tanah untuk resipi kegemaran anda untuk cookies, kek atau brownie.
Faedah Omega-3
Biji rami mengandungi rantaian asid lemak omega-3 yang pendek. Jenis lemak tak tepu ini adalah sejenis lemak yang "baik" yang mempunyai banyak manfaat kesihatan. Menurut FlaxHealth.com, diet yang kaya dengan omega-3 dari biji rami dapat mengurangkan risiko diabetes. Ia juga boleh membantu menstabilkan gula darah anda jika anda sudah mempunyai diabetes. Omega-3 dalam biji rami boleh membantu memerangi keradangan di dalam badan anda. Termasuk benih rami tanah dalam diet anda jika anda mempunyai artritis reumatoid, untuk membantu mengurangkan keradangan dan kesakitan pada sendi anda.
Faedah Fiber
Biji flaks adalah serat yang tinggi, tetapi meninggalkannya secara keseluruhan boleh menyebabkan anda terlepas pada serat yang bermanfaat. Biji rami mengisar membentangkan semua bahagian benih supaya tubuh anda dapat menggunakannya dengan mudah. Biji rami tinggi dalam kedua-dua serat larut dan tidak larut. Serat larut larut dalam air dan membentuk gel yang bergerak melalui usus anda. Serat jenis ini dapat mengurangkan kolesterol darah anda, lapor MedlinePlus. Serat yang tidak larut akan tetap utuh, bergerak melalui usus anda dan membantu melepasi makanan. Ia boleh membantu meredakan sembelit dan memastikan saluran pencernaan anda sihat.
