Pedalaman terkenal kerana stik panas yang menyengat, tetapi sayur-sayuran bercampur kukus mereka berdiri sebagai menu menu yang sihat dan beraroma. Sayur-sayuran dalam campuran mungkin berbeza-beza secara bermusim, tetapi secara amnya termasuk brokoli, wortel, skuasy dan gula kacang. Sayur-sayuran dikukus sehingga lembut-segar di mana mereka mula melembutkan, tetapi mengekalkan beberapa masalah - bersama-sama dengan banyak nilai pemakanan. Sayuran segar adalah terbaik untuk mereplikasi sayuran Pedalaman, tetapi sayuran beku adalah pilihan terbaik yang akan datang.
Langkah 1
Basuh semua sayur-sayuran dengan teliti dan cincang mereka untuk kepingan bersaiz gigitan. Florik brokoli di Outback Steakhouse umumnya pada hujung besar spektrum saiz gigitan. Potong squash atau zucchini dalam bulatan tebal 1/4 inci. Potong wortel 1/4 inci tebal, memotong menyerong dan bukan memotong bulatan yang sempurna. Kacang snap gula tidak perlu dipotong.
Langkah 2
Isikan bahagian bawah pangkalan pengukus dengan 1 hingga 2 inci air. Kedalaman bergantung pada bakul pengukus, tetapi harus jatuh sekitar 1 inci di bawah dasar bakul pengukus ketika bakul di tempat. Bawa air ke mendidih bergulung ke atas api yang tinggi. Masukkan bakul pengukus di dalam periuk asas.
Langkah 3
Tambahkan sayuran ke dalam bakul pengukus. Tutup dengan tudung yang ketat. Kukus selama kira-kira 5 minit atau sehingga semua sayur-sayuran sedikit lembut, tetapi masih mengekalkan beberapa keritingnya. Perhatikan warna brokoli dan kacang untuk tanda-tanda derma; warna hijau gelap menjadi hijau terang tetapi kembali ke hijau gelap jika terlalu matang. Anda sepatutnya dapat menembusi lobak dengan garpu dengan mudah tanpa menghancurkannya. Skuasy dan zucchini menjadi lebih lembut daripada sayur-sayuran lain.
Langkah 4
Keluarkan sayur-sayuran kukus ke mangkuk besar. Tarik mereka dengan hanya mentega atau minyak zaitun yang cukup untuk memotong setiap bahagian. Walaupun sebahagian daripada rayuan hidangan sayur kukus adalah kandungan lemak rendah, sedikit lemak penting untuk membantu penyerapan nutrien.
Langkah 5
Tolak sayur-sayuran kukus dalam pilihan bumbu dan rempah-rempah untuk memberi mereka rasa. Rempah asas seperti garam, lada, lada lemon, serbuk bawang putih dan serbuk bawang juga berfungsi dengan baik. Jika anda memasangkan sayur-sayuran dengan stik seperti yang anda akan berikan kepada mereka di stik, bayarlah mereka dengan campuran perasa yang sama yang anda gunakan untuk stik anda.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Periuk wap
Brokoli
Zucchini atau skuasy
Wortel
Gula snap gandum
Papan pemotong
Pisau
Fork
Mentega atau minyak zaitun
Rempah pelbagai dan rempah ratus
Petua
Outback Steakhouse juga menghidangkan kacang hijau kukus selain sayur-sayuran campuran kukus, yang dikukus dengan cara yang sama seperti sayuran bercampur. Mereka hanya memerlukan 5 hingga 10 minit untuk memasak, selepas itu mereka harus kebanyakannya lembut tetapi masih mengekalkan sedikit masalah asal mereka. Cuba melemparkannya dengan garam, lada dan serbuk bawang putih, bersama dengan kicap goreng atau perasa Maggi, sos yang diilhamkan dari Asia yang terdapat di bahagian etnik di pasar raya.
