Serat adalah sejenis karbohidrat yang tidak diserap oleh badan. Walaupun serat adalah sebahagian penting daripada diet, sesetengah orang berasa sakit atau mengalami ketidakselesaan apabila mereka mengambil makanan yang tinggi serat. Sekiranya anda berasa sakit setelah makan serat, ada cara yang boleh membantu sistem anda menyesuaikan diri dengan makanan serat yang tinggi.
Serat dan Gas
Gejala Gas usus
Mengambil sejumlah besar serat boleh meningkatkan pengeluaran gas usus anda. Ini boleh menyebabkan anda berasa kembung atau mengalami kekejangan perut, kerana gas akan membengkak di usus anda. Apabila gas meninggalkan saluran penghadaman anda, ia boleh menyebabkan kembung perut atau belerang. Makan banyak serat juga boleh menyebabkan cirit-birit. Gejala-gejala ini umumnya agak ringan dan tidak menunjukkan masalah kesihatan yang serius, tetapi ia boleh menyebabkan ketidakselesaan yang ketara.
Jenis Serat dan Kesan
Tidak semua jenis serat mempunyai kesan yang sama pada saluran pencernaan anda. Serat yang tidak larut, yang boleh didapati dalam dedak gandum dan beberapa sayur-sayuran, melalui saluran pencernaan anda pada dasarnya tidak berubah. Kerana bakteria di kolon anda tidak memecah ketara jenis serat ini, ia menghasilkan sedikit gas. Serat larut, sebaliknya, membengkak untuk membentuk gel dalam saluran pencernaan dan biasanya bertanggungjawab untuk gas usus, nota Penyakit Diabetes dan Digestive dan Gangguan Ginjal Kebangsaan.
